Sofwah Arabic Grill Gurun

Terasa betul rempah Nasi Arab kat sini!

Daging dia pun lembut je..

Macam-macam jenis daging ada,

Ada ayam, lembu dan kambing.

Ayam guna Ayam Bismi tau!

Korang kena try:

🔥Nasi Arab Chicken Mendy

🔥Nasi Arab Lamb Mendy

🔥Shawarma Beef

🔥Shish Tawook

Menu Western pun ada:

🔥Aglio Olio Seafood

Portion yg dia bagi bukan main-main.

Memang syiok makan, tak cuba rugi tau ❤‍🔥

Di mana? Hanya di 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧 𝐒𝐨𝐟𝐰𝐚𝐡 𝐀𝐫𝐚𝐛𝐢𝐜 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 🔥🔥🔥

𝗠𝗲𝗻𝗮𝗿𝗶𝗸𝗻𝘆𝗮 𝗸𝗮𝘁 𝘀𝗶𝗻𝗶:

👍🏻Suasana yang mantap

👍🏻Kru servis yang mesra

👍🏻Lokasi senang dicari

𝗦𝗲𝘀𝘂𝗮𝗶 𝘂𝗻𝘁𝘂𝗸 𝗯𝘂𝗮𝘁:

✅Anniversary Dinner

✅Kawan2 Healing

✅Geng2 Besties

Bukan main-main menu dorang ni

Patutlah boleh buka banyak cawangan 🤩

Harga pun berpatutan 👍🏻 Sempena Hari Gaji ni diorang ada buat promo tau🤩

Memang wajib datang gaiss

Di mana? Hanya di 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧 𝐒𝐨𝐟𝐰𝐚𝐡 𝐀𝐫𝐚𝐛𝐢𝐜 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐓𝐨𝐩 𝐍𝐚𝐬𝐢 𝐀𝐫𝐚𝐛 𝐢𝐧 𝐊𝐞𝐝𝐚𝐡🔥🔥🔥

* SENARAI CAWANGAN SOFWAH *

Sofwah Arabic Grill - Gurun

⏰Waktu Operasi :

Isnin - Ahad: 11 PG - 10 mlm

12, Taman Setia Harmoni, Batu 4, Jalan Jeniang,

08300 Gurun, Kedah

☎0142288956

Sofwah Arabic Grill - Sg Petani

⏰Waktu Operasi :

Isnin - Ahad: 11 PG - 11 mlm

18, Pusat Perniagaan Perdana

08000 Sg Petani, Kedah

☎01168714468

Sofwah Arabic Grill - K. Nerang

⏰Waktu Operasi :

Isnin - Ahad: 11 PG - 10 mlm

234 Taman Akasia

06300 Kuala Nerang Kedah

☎01154040068

Nak order siap-siap sblum pergi kedai, nak tengok maps atau catalog menu tekan link :

https://linktr.ee/nasiarabsofwah

Nak terus walkin ke kedai, boleh tekan Google Map link ke bawah 👇🏼👇🏼👇🏼

https://maps.app.goo.gl/U8nWzquQsNcPx4dQ7

https://maps.app.goo.gl/TkvTQeUE3jC8JTDf9

https://maps.app.goo.gl/mgDb3GwPXf4cpaq59

MEE REBUS HAJI WAHID

RESEPI MEE REBUS HAJI WAHID

============================

BAHAN-BAHAN :

✔ 2 kilo mee kuning, dicelur

✔ 1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel

✔ 4 biji keledek, direbus dan dikisar

✔ 1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar

✔ 3 ulas bawang putih, dikisar

✔ 3 biji bawang merah, dikisar

✔ 1 inci halia, dikisar

✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar

✔ 3 batang serai, dititik

✔ 1 inci lengkuas, dititik

✔ 5 sudu makan rempah kari daging

✔ garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

✔ minyak untuk menumis

BAHAN TABURAN TEPUNG UDANG KERING

✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar

✔ 80g tepung gandum

✔ ¼ camt serbuk kunyit

✔ garam

✔ air secukupnya

✔ minyak untuk menggoreng

BAHAN HIASAN

✔ tauhu yang digoreng, dipotong kecil

✔ daun sup, dimayang

✔ bawang goreng

✔ telur rebus, dibelah dua

✔ lada hijau, dipotong bulat

✔ taugeh, dicelur

✔ limau kasturi, dibelah dua

=================

CARA-CARA PENYEDIAAN

=================

CARA TEPUNG UDANG KERING

✔ Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.

✔ Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.

CARA MASAK KUAH

✔ Panaskan minyak dalam periuk.

✔ Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.

✔ Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.

✔ Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat.

✔ Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.

CARA HIDANGAN.

✔ Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh.

✔ Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tahu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering.

Okey, selamat mencuba

SAMBAL BELACAN WANGI, SEDAP TAHAN LAMA

RESIPI SAMBAL BELACAN WANGI, SEDAP & TAHAN LAMA

BAHAN-BAHAN :

6 biji limau kasturi (buang biji)

50g belacan yang telah dibakar

3 biji cili merah + 1biji cili hijau

8 biji cili padi hijau

25 biji cili padi merah

100ml air asam jawa pekat

Masukkan sedikit gula dan garam

*(kisar kasar bahan-bahan)

Tips untuk menghasilkan sambal belacan yang wangi, sedap dan tahan lama.

TIPS 1 :

Bakar belacan sekejap supaya smbal kita lebih beraroma.

TIPS 2 :

Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam. Petua supaya sambal belacan tahan lama.

TIPS 3 :

Limau kasturi yang dikisar brsama kulit (buang biji) sambal lebih wangi dan sedap.

TIPS 4 :

Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai. Petua supaya tidak sakit perut makan sambal.

Kredit resepi : nurulain Insyirah

https://www.facebook.com/profile.php?id=100070726132945&mibextid=ZbWKwL

sup siam

 -------------------------------- BAHAN-BAHAN ---------------------------------- 🇹🇭 

Rebusan Daging - 300 gram daging (sebaiknya ada urat dan lemak) - Air mengikut banyak mana sup nk buat - 3 inchi galia tumbuk - 3 hiris lengkuas - 2 akar daun ketumbar - 

1 biji bawang holland - sedikit kayu manis dan bunga lawang - sesudu gula 🇹🇭 Bahan Tumisan - 4 ulas bawang putih diketuk dengan kulit - 

2 batang serai diketuk-ketuk - 10 biji cili padi. Nak kurang pedas letak 5 - 3-5 helai daun limau purut - 1 Biji bawang holland 🇹🇭 Bahan Aroma, Rasa dan hiasan - Sos ikan (nampla) atau garam - Daun ketumbar sejemput - 1 biji tomato potong kecik-kecik - 2-3 biji limau nipis

 -------------------------------- CARA MASAK --------------------------------- 

1. Rebus semua bahan rebusan daging. jangan masukkan garam ya. Rebus sehingga daging empuk. 

2. Tumis bahan tumisan dalam kuali lain.sehingga bau naik dan wangi semerbak. 

3. Masukkan bahan tumisan dan tomato ke dalam rebusan daging yang sudah empuk

 4. Masukan 3-4 Sudu sos ikan dan jus limau nipis. 

Kalau tiada sos ikan boleh guna garam secukup rasa. 5. Rebus selama 3-5 minit. Lepas tu masukkan daun ketumbar

kacang goreng berempah

Simple je rupanya nak buat kacang goreng berempah ni..

500gm Kacang tanah

5 Ulas bawang putih (ditumbuk)

1 sb serbuk cili

2 sb gula

3 sk garam

2 biji telur

5 sb tepung gandum

1 sb tepung beras

*sb - Sudu Besar

*sk - Sudu Kecil

Cara-caranya :

● Bersihkn kacang tanah...(bilas n jemur kering sehari sebelum nk buat

● Campur semua bahan (kacang+bwg putih+serbuk cili+gula+garam+telur)

● Gaul smpai sebati

● Masukkan tepung gandum dan tepung beras, gaul sampai sebati

● Panaskan minyak dan goreng dgn api sederhana

● Bila dah masak, angkat dan tapis/tos kan minyak sebelum dimasukkan dlm bekas.

Kredit  : Siti Azura

gulai nasi kandar

Kuah gulai kosong boleh dimakan dengan apa apa jenis nasi pun boleh dan roti apa apa pun boleh contoh roti canai, roti perata, roti arab, roti jala, roti benggali, roti gardenia dan macam macam lagi

Jom belajar

A) Di mayang halus

Bawang putih 7 ulas

Bawang merah 7 ulas

Halia 3 inci

Panaskan minyak 1 cawan

Masukkan bahan A

Masukkan kedalam mangkuk👇

B ) Rempah kari ikan 3 sudu makan

Rempah beriani 1 sudu makan

Rempah kurma 1 sudu makan

Serbuk cili 2 sudu besar

Bahan A sudah garing masukkan semua bahan B ( kecil kan api dapur)

Dah nampak masak cantik masukkan 1/2 cawan air dan biarkan ia pecah minyak

Masukkan gula garam dan serbuk perasa

Kemudian masukkan air 1 1/2 cawan lagi

Biarkan mendidih 5 minit

Masukkan santan pekat@ kotak 100ml

Kacau dan sederhanakan api dapur

Biarkan mendidih 15 minit sambil dikacau

Lepas tu masukkan air asam jawa pekat 1 sudu kecil

Tambah santan pekat 50ml

Biarkan mendidih 5 minit

Dah masak…bolehlah dimakan

CARA MEMBUAT REMPAH NASI ARAB SENDIRI

CARA MEMBUAT REMPAH NASI ARAB SENDIRI

cuba lihat nasi arab yang saya buat tu!! saya suka menggunakan rempah nadi MANDY berbanding KABSAH sebab nasi mandy rempahnya lebih terasa.

saper yg susah nak dapat rempah nasi arab MANDY dan KABSA..boleh buat sendiri.. dibawah ni saya bagi resepinya...

Bahan utk rempah MANDY*

ini rempah2 yg perlu dikisar untuk dijadikan rempah nasi mandy. dibawah ini adalah sukatan untuk masak 3-4 cawan beras basmati. alau rajin buat banyak2 simpan dalam botol atau bekas kedap udara.

beras yg sedap buat nasi mandy dan kabsa ialah beras basmati" extra panjang " FAIZA

bahan bahan untuk dikisar

15 biji buah pelaga,*

10 kuntum bunga cengkih

20 biji lada hitam

3 helai daun salam* (Kering)

1 sudu besar biji jintan putih,*

1 sudu besar biji ketumbar*

Cara:

1. Goreng semua bahan bertanda * tanpa myk sehingga naik bau.Bila dah naik bau kisar sehingga hancur dan

Kacau rata.Simpan didalam bekas yang kedap udara.

Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.

dibawah ini cara cara buat rempah nasi arab 'kabsa

saper yg susah nak dapat rempah nasi arab KABSA...boleh buat sendiri.. dibawah ni saya bagi resepinya...

Bahan utk rempah kabsa*

1 sdu makan bunga cengkih

1 sdu makan lada hitam

1 sdu makan jintan manis*

1 sdu makan jintan putih*

2 sdu makan ketumbar biji*

1 sdu makan buah pelaga*

1/3 sudu kecil serbuk kunyit

Cara:

1. Goreng semua bahan bertanda * tanpa myk sehingga naik bau.Bila dah naik bau kisar sehingga

hancur. Satukan dgn serbuk kunyit .Kacau rata.Simpan didalam bekas yang kedap udara.

Jika tiada buah pelaga hitam, boleh gantikan dgn buah pelaga biasa. Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.

Kredit kpd Pemilik Resepi ini Semoga Allah mempermudahkan segala urusan