.
.
Bahan-bahan cakoi :
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air suam
2 1/2 sudu kecil yis
2 sudu besar gula
1 1/2 sudu besar minyak jagung
1 sudu kecil garam
Cara-cara :
-Masukkan gula dan yis ke dalam air suam.
-Kacau dan biarkan yis kembang. Lebih kurang 15 minit
-Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar
-Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung
-Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh
-Perap doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang 1jam
-Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengeluarkan angin
-Canai doh secara memanjang. Tebal lebih kurang 1cm. Kemudian potong kecil-kecil secara melintang
No comments:
Post a Comment