ayam hainan

RESEPI NASI AYAM HAINAN

BAHAN BAHAN :

Ayam🍗

1 ekor ayam

1 ketul kiub ayam

1 sdt garam

1 pkok daun bwg (ambik daun saja @ kerat dua)

2 inci halia ketuk.

-

CARA-CARANYA :

-Rebus ayam dgn semua bahan selama 25 min dgn air tenggelamkan ayam.

-angkat aym boh dlm air. ais 30 min, toskan lumuq minyak bijan.

-

BAHAN UTK NASI 🍚

3 cwn beras

½beras pulut (xnak letak pun xpe, tp klau ada lg sdap)-basuh tos

1 helai daun pandan

Lemak2 aym (sblum rebus aym td, ambik bhgian lemak  kat tengkuk ngn bhgian bwh ayam.

1 senduk kecil minyak

Halia tumbuk

Stok ayam (air rebus aym td)

-

CARA-CARANYA :

-masak minyak,lemak aym sampai lemak aym tu cair, -msuk daun pandan ngn halia tumbuk,kacau2

-boh beras gaul dlm 3 minit, stok ayam td 3 cwn @ sukat mcm msk nsik biasa.

-tambah garam skit ngn ckup rasa.msk nsik pai msk..

Air Cili merah🌶️

Cili besar(merah)

Cili padi(merah)

½ labu Bwg Holland

Bwg putih

Cuka

Gula

Sdkit garam

Aji skit

Stok ayam(air rebus)

-

-blend smua

-

PES HALIA 🧉

Halia tumbuk

Msukkan btg daun bwg yg baki td tumbuk sampai hancur.

Msk sdkit minyak masak tuang panas2 dlm pes td..gaul

TAUGEH 🥗]

Taugeh-siram air panas-tos

Daun limau purut,cili padi- potong

Kuah aym dgn kuah taugeh🥣

(Untuk siram )

1 cwn stok aym(air rebus)

Kicap masin cair

Kicap kipas udg manis

Sdkit ckup rasa

Minyak bijan

-campur smua ni..curah ats taugeh ngn ayam.

-

Kredit : zaza@kitchen

SELAMAT MENCUBA

#resepimudah

#resepisimple

#koleksiresepi

#resepiharian