nasi daging kampong

Resepi Nasi Daging Utara 

Bahan Daging

1 kg daging - dipotong kecil dan rebus hingga empuk 

Bahan Nasi

1 kg/ 6 pot beras Basmathi – basuh dan tos

Air - nisbah 1 beras: 1.5 air - atau ikut beras

Rempah - bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga

3 sudu besar minyak sapi

1/2 tin susu cair 

3 helai daun pandan

1 kiub pati daging

2 biji buah tomato - potong 2 atau 4

3 sudu besar rempah kurma - sangai

2 sudu besar tomato puri

Tomato cheery 

Lada hijau dan merah 2 batang

Sedikit daun ketumbar

Bahan hiris:

1 biji bawang besar 

3 ulas bawang putih 

1 inci halia 

Cara cara:

Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumis rempah penumis dan bahan bahan yang dihiris sehingga wangi. 

Masukkan rempah kurma dan tomato puri dikacau rata. Kemudian masukkan air rebusan daging. Masukkan susu cair, garam dan kiub pati daging dan daun pandan.setelah air mendidih masukkan beras daging, tomato cheery, daun ketumbar dan lada besar.

Sumber : Makndak Uyul

#resepimudah

#resepisimple

#koleksiresepi

#resepiharian