RESEPI SUP TULANG THAI

RESEPI SUP TULANG THAI
.
BAHAN :
1kg tulang dan daging lembu
(rebus)
1 btg saderi (hiris)
3 helai daun limau purut( buang urat tgh, sbb x nak kuah jdi pahit)
1 labu bawang Holland (hiris)
1 btg serai (ketuk)
1 btg lobak (potong ikut suka)
3 biji kentang (potong)
2 biji tomato (belah 4)
Cili padi (ikut nak ltk berapa)
Bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga
.
BAHAN TUMBUK :
Bawang Putih/merah/halia/lada hitam/ketumbar/jintan manis
** Daun ketumbar dan lime juice
.
CARA:
??Rebus 1kg tulang dan daging sehingga empuk.
??Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk dan masukkan 2sdb rempah sup, (saya guna rempah mak Siti), masak sehingga naik bau .
??Kemudian masukkan bahan tumis tadi kedalam air rebusan tulang,masukkan 3 sekawan, masukkan lobak, kentang, serai, daun saderi, cili api, bawang Holland. Biarkan mendidih sehingga kentang n lobak empuk.
??Kemudian masukkan tomato, dan garam scukup rasa . siap .
??Boleh tabur dgn daun ketumbar dan perahan lime juice ...
Like & Share

Lebih sedap dari kfc

Min Epoy Sy dh try tp cara sy lain..lps perap hmpir 8 jam sb sy niaga so perap drpd msa dtg kedai dh slow ckt coustmer bru sy goreng utk mkn sndri..cara sy lps perap tu sy sediakn air ais..sy celup sy mandikn gn tepung pstu goreng dlm periuk n tutup elok2..n hasil nya...taraaaa...rangup n pedas...xyah mkn kfc gn mcd dh..

Viral Oh Viral

Yesterday at 3:07pm · 

RESEPI SOS PENCICAH THAI WARISAN

RESEPI SOS PENCICAH THAI WARISAN

BAHAN DIGUNAKAN:
7 ulas bawang putih dikopek kulit.
Garam dan *cili kering kecil* mengikut rasa.
2 kilo gula pasir atau 2 kilo gula kerek pejal (yang digunakan membuat somtam)
1 botol cuka.
2 sudu besar tepung jagung dicairkan dengan 2 sudu besar air.
Sedikit air
Daun ketumbar

CARA-CARA:
1. Kisar semua bahan kecuali tepung jagung.

2. Masak kisaran tersebut dengan api yang sederhana.

3. Bila mula mendidih masukan cairan tepung jagung dan kacau sehingga tepungnya masak dan kelikatan sos.
Kacau sos selama 1 minit.

4. Biarkan sos sejuk dan taburkan daun ketumbar yang dihiris.

Siap untuk dicicah bersama keropok lekor.

RESEPI KEK PISANG GEBU

RESEPI KEK PISANG GEBU
Resepi: projek masak ibu azzah
.
Bahan-bahan
**************
Bahan A:
3 biji telor gred A
190 gm minyak jagung
200 gm gula kastor
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil esen pisang
.
Bahan B:
250 gm Pisang berangan yg dah dilenyek /hancurkan
.
Bahan C:
150 gm tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
.
Notes
*boleh guna minyak masak ganti minyak jagung
*boleh guna sebarang jenama tepung gandum
*pisang berangan boleh ganti dgn pisang emas
*kalau tiada telor gred A, guna greb B 4 biji
.
Cara-caranya
***************

1. Mula2, prepare loyang dulu. Guna loyang petak saiz 7 inci. Sapukan marjerin keseluruhan permukaan loyang

2. Alas loyang dgn baking paper. Cuma bahagian tapak sahaja. Tepi loyang tak perlu.

3. Lenyek pisang sampai hancur. Kalau tak ada alat yg sesuai, guna jer buntut gelas atau botol

4. Sediakan hirisan pisang utk diletak atas adunan kek nanti. Nak potong nipis bulat2 pun boleh. Atau hiris memanjang, ikut suka korang lah.

5. Ayak tepung dgn soda bikarbonat dalam besen.

6. Masukkan telor, minyak dan gula, garam dan esen dlm blender. Blend tak perlu sampai seminit pun. Yg penting gula hancur dan sebati dgn bahan lain.

7. Masukkan pisang lenyek dlm blender td & sambung blend 5 saat shj..5saat je k bkn minit

8. Next, curahkan adunan pisang ke dlm besen yg dah berisi dgn tepung yg dah diayak dgn soda bikarbonat.

9. Kacau dgn whisk atau spatula sampai sebati. Curahkan adunan ke dalam loyang.

10. Susun hirisan pisang td atas permukaan kek.nak tabur kacang badam /walnut pun boleh,lg sedap.

11. Bakar kek dgn suhu 160 selama 1 jam (sampai masak). Masa bakar sebenarnya bergantung pd oven korang juga. So, cara nak pastikan kek masak, bila cucuk dgn lid akan bersih (tak melekat sisa kek).

12. Siap..Boleh keluarkan panas2 dr oven. Kek yg keluar dr oven, bila suhu semakin turun, kek akan mengecut sedikit. Guna pisau, sisipkan tepi loyang utk mudahkan proses.

**just nk bgtau, kek ini lagi sedap makan esoknya. Lagi moist dan enak

Mee kuah daging

Haaa petang2 pekena Mee kuah daging..
Sedap jgk tu...

Bahan Kuah:
1 biji bawang holland
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
1/2 inch halia
2 biji tomato
Potong semua bahan diatas, dan tumis sehingga naik bau. Lepas tu blend semua bahan
Cili kering kisar
1 biji kentang russet
2 biji keledek merah
Daging
Asam keping
1 tin tomato soup
Susu pekat
Garam
Gula
Ajinamoto
Sos cili

Cara2:
-dalam periuk, didihkan air, masuk daging/tulang, rebus skli kentang dan keledek
-agak2 kentang keledek dah empuk, angkat pastu blend
-masuk bahan kisar, 3 senduk cili kisar, kalau nak pedas letak lebih, 1 tin tomato soup, 2 asam keping,kentang yg dah blend tdi, garam, pak aji. 5 sudu besar susu pekat, 1 senduk sos cili.
-agak2 da mendidih balance dengan gula. Gula lupa buh banyak mana tpi kene adjust sendiri
-biar mendidih

KEK CAWAN MUDAH

KEK CAWAN MUDAH
Oleh/Foto: Suriea Noor
Sumber resepi: Naazira Parveen

Bahan2:
200gm gula pasir (boleh kurangkan sedikit jika tak suka manis)
4 biji telur gred A
1 sudu besar baking powder
180gm tepung gandum
35gm minyak masak/minyak jagung
Secubit garam
1 sudu kecil esen vanila
(atau secubit serbuk vanila)

Penyediaan:
1) ayak tepung gandum bersama baking powder. Ketepikan.
2) pukul gula, telur, esen vanilla dan garam dalam satu bekas besar hingga gebu, putih dan sebati (saya guna hand mixer anggaran 15 minit)
3) kemudian masukkan bahan2 yang diayak tadi sedikit2 hingga habis, ke dalam adunan yang dipukul tadi sambil di kaup balik mengunakan spatula.
4) akhir sekali masukkan minyak dan gaul sebati menggunakan kaedah kaup balik.
5) masukkan adunan ke dalam cawan kertas.
6) bakar selama 20 minit dalam oven bersuhu 180°C yang telah dipanaskan terlebih dulu. Ikut oven masing2 yer.
(Saya bakar dengan suhu 170°C selama 25 minit)

MASH POTATO DENGAN SEDAP

Koleksi Resepi Sedap Unuk Keluarga Tersayang added 4 photos and a video.

9 hrs ·  

TIPS & PETUA NAK BUAT MASH POTATO DENGAN SEDAP !! SENANG JEERR 😍😍😍
.
" RAHSIA AIR TANGAN BONDA "
.
Bahan-bahan Resepi Kentang Putar (Kentang):
.
8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
.
Cara-caranya
.
1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana
.
2. Bila kentang sudah empuk, toskan air
.
3. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.
.
4. Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
.
5. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata.
.
Bahan-bahan Resepi Sos (Gravy)
.
- 1 labu bawang besar (ditumbuk)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 4 sudu butter
- 2 sudu tepung jagung (bancuh dengan sedikit air panas)
- 2 kiub ayam knorr
- lada hitam dan sulah
- 2 1/2 cawan air
.
Cara-caranya
.
1. Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ) . Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel )
.
2. Masukkan bancuhan tepung jagung dan tumis sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang suka.
.
3. Masukkan air ( sikit2 smbil kacau ) dan kacau sehingga sebati.
.
4. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.
.
5. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
.
6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.
.
Siap, hidangkan sos yang dah siap bersama kentang putar. KENA CUBA TAU..!! Pasni anak-anak suka !! memang sedap dan puas hati..
kredit resepi : tidak dapat dikesan,jika ini resepi anda mohon jasa baik untuk pm page,untuk admin masukkan nama anda sebagai kredit resepi..terima kasih :)

Very nice to listen to

Resepi roti canai

Resepi roti canai takyah lempo2 n terbang2😍

Roti canai :
1kg tepung gandum
1 biji telur 
2 sudu makan susu pekat
1 sudu makan gula
garam secukup rasa
air secukupnya (mak pesan lebih lembut dr doh karipap kalau tak x boleh dicanai)

minyak masak guna masa mencanai

bila dh siap canai - sapu majerin supaya tak melekat

RESEPI NASI DAGING UTARA

========================
.
Bahan-Bahan:
1 kilo daging batang pinang - dipotong kecil
1 kilo beras basmathi – bersih dan toskan
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak masak
3 s/b planta
1 tin tomato sup Kimball
3 s/b rempah nasi daging
sudu kecil rempah sajira
sedikit gula batu
garam secukup rasa
sedikit kismis dan bawang goreng untuk taburan
.
Bahan tumis :-
4 sekawan – kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan Pelaga
sedikit daun ketumbar
3 helai daun pandan
1 batang serai – diketuk
1 labu bawang besar – dikisar
3 ulas bawang putih – dikisar
1 inci halia – dikisar
3 cawan air
.
Cara-Cara Penyediaan :
1. Panaskan minyak masak dan masukkan planta
2. Tumis 4 sekawan, daun ketumbar, daun pandan dan halia
3. Masukkan bahan yang dikisar
4. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air,kacau biar wangi
5. Masukkan daging,tomato sup kimball dan air yang telah disukat dengan sukatan beras.
6. Setelah air mendidih, masukan gula batu dan garam secukup rasa dan baru masukkan susu cair
7. Masukkan beras dan kismis. Masak dgn rice cooker untuk nasi masak sekata..
8. Gemburkan nasi…boleh ambil daging yg tertanam dalam nasi untuk dicicah bersama air asam.
.
AIR ASAM > BLEND<
4 biji Cili
1 biji Lada Merah Besar
1 ulas Bawang Putih
1 inci Belacan yg di bakar
1 sb sos tomato
1 sb sos cili
1 sb sos ikan
60 ml air asam jawa
1 sk gula
secubit garam
.
Bahan Hiris >MASUKKAN <
Sedikit hirisan bwg merah
Sedikit tomato di hiris dadu
Daun ketumbar di hiris halus
1 biji cili di hiris bulat
.
**Kesemua bahan di atas di blend hingga hancur atau separuh hancur terpulang nak mcm mana, kalau nak cair sedikit just tambahkan air kemudian perasakan kembali. Kemudian masukkan bhn2 hirisan td, dan siap utk di hidang bersama nasi daging
.
Share Supaya Tak Hilang
Sila Comment "Mohon Share" dan tekan Share supaya fanpage lebih aktif di News Feed

Like & Share

Kuah Rojak Buah Sedap

Resepi Kuah Rojak Buah Sedap 😍😍😍

BAHAN-BAHAN :

Satu botol (kecil) kicap manis (saya guna cap kipas udang)
Satu botol (kecil) sos cili (saya guna cap maggi/life)
1/2 keping (kecil) belacan madu
1 senduk cili boh
10 tangkai cili padi (boleh tambah jika nak lebih pedas)
1 ketul gula kabung
1/2 paket gula batu
1 cawan gula pasir bancuhan tepung jagung secukupnya (saya bubuh 1-2 sudu besar) bijan dan kacang tanah tumbuk untuk hiasan


CARA-CARA :

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam kuali (kecuali tepung jagung,
bijan dan kacang tumbuk)

Masak sehingga mendidih dan kuah agak pekat Masukkan bancuhan tepung jagung Tutup api dan biarkan sejuk

Hiris buah-buahan tempatan seperti jambu, mangga, betik muda, sengkuang, nenas, dan timun.
Curahkan kuah ke atas buah-buahan tadi Taburkan bijan dan kacang tumbuk di atasnya Sedia dinikmati!
Siap.

ROTI BUTTER GOLOK

RESEPI ROTI BUTTER GOLOK VIRAL

Bahan
1 Cawan air suam
1 Peket yis
4 Sudu gula
2 Sudu susu pekat
2 sudu planta
3 1/2 cawan tepung
1 biji telur

Caranya
1. Campurkan yis dan air , biarkan yis rehat dan berbuih.

2. Telur dipukul sedikit.

3. Campurkan susu pekat, gula , planta dan telur ke dalam bekas berisi tepung. kacau sebati.

4. Curah bancuhan yis sedikit-sedikit ke dalam tepung tadi ( Ikut pada keperluan tepung, ada masa tak perlu guna kesemua air bancuhan yis tadi. Asalkan uli menjadi doh yang lembut dan tidak melekat ditangan dah ok).

5. Rehatkan dalam sejam atau sehingga doh kembang 2 kali ganda.

6. Kemudian tumbuk2 doh yang sudah
kembang tadi dan uli hingga cantik licin.

7. Boleh lah dibentuk dan diletakkan dalam bekas.

8. Rehatkan doh sekali lagi. Biar naik 2 kali ganda.

9. Bakar menggunakan api atas dan bawah lebih kurang 20 minit atau sehingga masak dengan suhu 150c.

10. Keluarkan dan sejukkan atas redai, kemudian sapu permukaan roti dengan marjerin atau butter cup dan tabur dgn gula halus.

Siap...
.

Resepi cara buat Laksam

https://web.facebook.com/ResepiMeePasta/videos/1283720931736608/?permPage=1

-4:48

Resepi cara buat Laksam

RESEPI ROTI CANAI LEMBUT DAN KUAH DHAL

RESEPI ROTI CANAI LEMBUT DAN KUAH DHAL.

Bahan-bahan (12-16 biji):

550gm tepung gandum
*250gm air
*Sebiji telur
*3 tsp susu pekat manis
*1 tsp garam
*1 tsp butter/marjerin
1-2 tsp tepung gandum untuk ditambah kalau terlembik masa menguli

Cara:
1. Masukkan bahan bertanda * ke dalam bekas, kacau hingga sebati
2. Masukkan bancuhan tadi ke dalam tepung
3. Uli hingga menjadi doh
4. Rehatkan doh selama 10 minit
5. Uli lagi selama 5 minit

** Ulang step No. 4 & 5 sebanyak 3 kali

6. Bentukkan bulat-bulat, sapu dengan marjerin sebelum disimpan.

# Kalau ikut resepi asal, simpan selama tiga jam atau lebih....tapi Mr. Hubby dan kawannya uli pada malamnya dan tebar keesokan pagi..Memang elok jer waktu tebar tak koyak..Roti pun lembut...

7. Masa nak tebar/kibar, penyekkan dulu sebesar tapak tangan, kemudian baru tebar...

Untuk menebar ni yang perlukan skill...kalau tak pandai boleh guna dulang besar yang diterbalikkan (teringat mak buat macam ni masa saya kecik-kecik dulu...)

KUAH DHAL.

Bahan-bahan ( 6 orang )

1 cawan kacang dal
2 batang carrot dihiris (jangan nipis sangat)
1 biji terung sederhana besar dihiris (jangan nipis sangat)
2 biji kentang dibelah
sedikit serbuk kunyit
**1 inci halia diracik
**2 biji bawang putih diracik
**3-4 biji bawang kecil dimayang
**sedikit daun kari
**sedikit bunga cengkih, bunga lawang & kulit kayu manis
**1 sudu kecil biji sawi (mustard seed)
3 biji cili hijau dihiris (jangan nipis sangat)
minyak untuk menumis
garam & gula sesedap rasa

Cara-cara

Rebus kacang dal dalam periuk sehingga empuk, masukkan serbuk kunyit.
Bila kacang dal dah agak agak empuk, masukkan carrot & kentang ke dalam rebusan dal tadi & teruskan merebus sehingga kesemuanya empuk.
Kemudian masukkan pula terung & cili. Cili seeloknya dipotong besar. Teruskan merebus lagi sehingga terung masak.
Dalam kuali yang lain, panaskan minyak kemudian tumiskan bahan bahan yang bertanda ** sehingga layu & naik bau. Kemudian curahkan ke dalam rebusan sayur sayur tadi.
Rasakan garam & gula ikut selera masing masing masing

Kacang Bersalut Di Rumah

Mudahnya Buat Kacang Bersalut Di Rumah

Oleh Diyana AR  •  Makanan  •  June 15, 2016

Kacang bersalut enak dimakan sebagai kudapan. Kerangupan salutan luarannya dan keenakan rasa kacang membuatkan kita mahu makan lagi.

Jika selama ini anda suka beli dan makan kacang bersalut, apa kata kali ini anda cuba buat sendiri kacang bersalut anda mengikut resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Siti Fairuz ini.

Bahan-bahan:

500gm kacang tanah
5 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 sudu besar (sd) serbuk cili
2 sb gula
3 sudu kecil (sk) garam
2 biji telur
5 sb tepung gandum
1 sb tepung beras

Cara Penyediaan:

1. Bersihkan kacang tanah dengan cara membilasnya terlebih dahulu. Jangan rendam dan basuh terlalu lama kerana ia boleh menyebabkan kacang jadi lemau.

2. Kemudian jemur kering sehari sebelum nak buat kacang bersalut ini. Kalau dah terbasuh atau terendam lama kacang itu, jemur lebih lama kacang tersebut.

3. Kacang tidak boleh disingai kerana kulitnya akan garing dan tertanggal (macam kacang nasi lemak jadinya) menyebabkan tepung tak lekat pada kacang yang sudah tiada kulit.

4. Campur semua bahan yang disediakan (kecuali tepung) di dalam bekas. Ada yang tambah gula untuk beri rasa manis pada kacang bersalut. Dan ada juga tambah ikan bilis untuk digoreng bersama.

https://www.thevocket.com/mudahnya-buat-kacang-bersalut-di-rumah/

Petua agar kesegeran cili tahan lama

Petua agar kesegeran cili tahan lama

Balut dengan kertas tisu, letak seulas bawang putih 

RESEPI DONUT PANDAN GEBU TAK YAH ULI2

RESEPI DONUT PANDAN GEBU TAK YAH ULI2

Bahan 1:
1 paket yis kering
2 sudu susu pekat manis
2 sudu gula pasir
1 cawan air suam/+air pandan..
Campurkan bahan ini dan biarkan kembang

Bahan 2
4 cawan tepung gandum
2 sudu (b) marjerin/butter
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam

Ramaskan bahan-bahan 2 ini hingga jadi macam serbuk roti, kemudian campurkan bahan 1 tadi dan gaul rata,
masukan dlm bekas dan tutup biarkan selama 1 jam,
Adunan memang lembik,tak perlu tambah tepung, lepas 1 jam tumbuk2 doh tuk keluarkan angin, kemudian canai dan terap menggunakan cetak donut,.
Biarkan Selama lebih kurang 15 minit, lepas tu boleh goreng,
Dan di salut gula.

Solok Lada

Solok Cili

Bahan2nya....
12 biji lada solok. Lada biasa pun boleh (Cili hijau)
7 ekor ikan selayang sederhana (direbus)
1/2 biji kelapa parut ( Kalau dapat kelapa inti lagi baik)
2 biji bawang merah
1/2 inci halia
Garam
Gula


Cara membuatnya....
1. Rebus ikan dan perisi isinya
2. Tumbuk bawang merah dan halia, masukkan garam dan gula.
3. Tumbuk isi ikan dgn kelapa. Gaulkan hingga sebati dgn bawang tadi.
4. Sumbatkan isi ikan yang digaulkan kelapa dgn bawang tumbuk tadi ke dalam lada.
5. Kukus hingga masak. Siap boleh dihidangkan.

Solok Lada saya ada 2 versi,
Versi 1 - ikan mentah saya hiris isinya dan saya tumbuk dgn kelapa. Kemudian saya gaulkan dgn bawang dan halia yang di tumbuk. Kemudian baru saya kukus.

Versi 2 - Ikan direbus dan diambil isinya, saya tumbuk dgn kelapa garam, gula , bawang dan halia. Kemudian saya rebus dgn santan pekat. kalau ada pucuk ubi, lapik bawah sblm susun lada tu. Jgn lupa....letak juga garam ya.

Yang ini saya masak Versi 1 kerana isi ikan bila sudah dimasak lagi manis dan sedap. Kadang2 saya memasak juga cara Versi 2. Mana2 pun boleh. Janji boleh di makan dan sedap.

Tepung bungkus sedap dan mudah

Resepi Tepung bungkus sedap dan mudah!

RESEPI.
2 bungkus tepung beras ( siam )
10 cawan air
24 sudu gula
2sudu garam
1kg santan

Mskn 5cawan air,gula,garam & santan ke dlm kuali kacau sampai mendidih
Bancuh 5cawan air bersama tepung n kacau bg sebati,
Mskn adunan tadi ke dalam kuali n kacau hingga tepung btl2 masak & nampak bkilat

Inti
5biji kelapa
1 kg gula melaka
1/2 sudu garam
1/2kg gula
2sudu debu pulut
Daun pandan

Masak kelapa dgn air sehingga masak
Mskn gula melaka ,gula & daun pandan
Bancuh tepung pulut dgn sedikit air n masukn kedalam adunan kelapa
Masak sehingga kering
Bulat2 kan inti & gaul dgn debu pulut

Cara2 buat Tpg bungkus

Lapis dua daun pisang
Letak 1 sudu tepung kedalam daun pisang
Mskn 2 biji inti,tutup inti td dgn satu sudu lg tepung..balut tepung td n lipat di bahagian hujung kiri kanan
Kukus selama 20-25mnt
Bagi sejuk ckit & baru blh makan...

AYAM HALIA VERSI CINA

RESEPI AYAM HALIA VERSI CINA

Sedap sgt ni, makan dengan nasi panas2, mau bertambah!!! Try la.. Share cpt!!!

BAHAN2:
500 gram ayam, potong kecil
4 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cm halia, dihiris halus memanjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
minyak masak, untuk goreng ayam
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit garam dan kunyit
garam dan gula, secukup rasa

Cara-cara:
➡️Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
➡️Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi..
➡️Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika (jaga jangan sampai bawang putih hangus).
➡️Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
➡️Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.

P/s: klu ada majlis makan tu beringat! Nti kentot ajee hahahah

- Video kt bawah ni masakan yang sama, Ayam halia tp cara masak dia beza sikit. Dia tumis guna sampai perang lepas tu letak ayam bagi lekat perang tu..

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1345059245589659&id=100002567903982

Resepi Serunding Daging

Resepi Serunding Daging

Lebihhan daging masih banyak? Atau rendang/kari raya hampir basi? Basuh la, buat serunding! Sedappp..

Bahan-Bahan:
1kg daging | direbus hingga empuk dan disiat (klu nk guna daging yg dh dimasak lain, kena basuh bersih2)
1 liter santan
20 biji cili kering | dikisar
2 biji bawang besar | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar
3 cm lengkuas | dikisar
2.5 cm halia | dikisar
5 batang serai | dikisar
100gm serbuk ketumbar
100gm serbuk jintan manis
Jus asam jawa secukupnya
50gm kerisik
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa

Cara Membuat :
1. Rebus daging sehingga empuk, kemudian disiat halus.

2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar bersama serbuk jintan manis dan ketumbar sehingga pecah minyak.

3. Selepas itu masukkan santan dan daging. Kacau di atas api perlahan sehingga rata.

4. Bila sudah agak pekat, masukkan kerisik, gula dan garam secukup rasa. Gaul hingga sebati sehingga kering.

5. Angkat dan sedia dihidangkan

�� berminat viralkan perniagaan anda? PM admin��

✔️ Share dan tag kwn2 & Family

KEK SEPAN MARBLE SUSU

KEK SEPAN MARBLE SUSU

Sumber Resepi : member ( FB Irfan syazwanshah )

Bahan-bahan
1 cup tepung gandum
1/2 cup tepung jagung
1/3 cup tepung susu nespray ( wajib pakai )
3/4 cup gula kastor ( nak manis letak 1cup k)
1/4 cup fresh milk
6 biji telur gred A
40gm ovallet

80gm butter. Lepastu dicairkan ( nak sedap guna butter )

Cara2
Campak semua bahan kecuali butter cair
Mix hingga gebu Dan kaup balik adunan dengan butter cair tadi.
Bakar : 180, API atas bawah selama 35 minit mengikut oven masing2

resepi laksam

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=282252912241632&id=253905631743027

Ada peminat laksam dekat sini?
.
Nah aera belanja resepi laksam pulak harini.
.
Kredit: masakwithpassion (instagram)
.
.Sila LIKE dan komen SHARE sebelum SHARE untuk aktifkan page di newsfeed anda.
.
❤aera kitchen

RESEPI PES TOMYAM

Saya nak share resepi PES TOMYAM HOMEMADE.

RESEPI PES TOMYAM

Bahan-bahannya:

2 biji bawang besar
4 biji cili merah
10 biji cili kering
2 inci lengkuas
4 batang serai
2 sudu udang kering
6 helai daun limau purut
2 inci belacan (dibakar)
air asam jawa, gula & garam

Cara-caranya:

1. Kisar kesemua bahan kecuali air asam jawa, garam dan gula bersama sedikit air.

2. Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau.

3. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga pecah minyak n menjadi pes.

4. Sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk. Perencah boleh disimpan. Kalau nak guna boleh ambil.

P/s
Boleh diguna utk menu Bihun Goreng Tomyam dan Nasi Goreng Tomyam.

credit : Cikgu Shaini Razali

Resepi Sambal Hitam Pahang

Resepi Sambal Hitam Pahang

Sambal hitam pembuka selera! Buat sendiri sedapp dan byk! Share la..

Bahan2
½ cawan belimbing buluh rebus [rujuk resepi cara2 merebus]
½  cawan cili padi (ikut kepedasan masing2)
2 cawan ikan bilis yang telah dikopek
6 ulas bawang merah [3 ulas ditumbuk, 3 ulas dihiris nipis]
5 sudu besar kicap manis atau secukup rasa *Jika perlu, xletak pun x pe, hitam sbb belimbing tu. Kicap nak bg rasa lagi sedap.
garam & gula secukup rasa
1 cawan minyak masak

Cara2 Menyediakan
1. Sediakan terlebih dahulu belimbing buluh. Kuantiti belimbing buluh terpulang masing2.  Belimbing rebus ni boleh disimpan dalam peti sejuk sebagai stok. Jadi bolehlah rebus banyak2 & simpan stok.  MaDiHaA buat banyak juga rasanya lebih dari 1/2 kg belimbing buluh segar.  Belimbing hendaklah dicuci bersih.  Masukkan ke dalam periuk TANPA AIR dan renih dengan menggunakan api yang kecil.  Biar sehingga belimbing mengeluarkan jusnya sendiri & kecut.  Selang seminit atau dua minit mesti dikacau supaya periuk tidak hangit.  Biarkan sehingga belimbing mengecut & jusnya betul2 kering dengan api yang kecil sehingga warna belimbing bertukar menjadi gelap.  PESANAN: jika nak guna untuk buat sekali je sambal ni.. memadai hanya rebus anggaran 10 biji belimbing sehingga belimbing bertukar warna coklat saja.  Tujuan merebus belimbing sehingga betul2 kering & gelap adalah untuk tujuan simpanan.

2.  Tumbuk cili padi sehingga halus.  Tumbuk 3 ulas bawang merah sehingga lumat. (3 ulas lagi dihiris nipis)  Tumbuk juga ikan bilis tetapi jangan terlalu lumat.  Tumbuk belimbing buluh juga separa lumat.

3.  Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumiskan bawang yang dihiris sehingga wangi.  Masukkan bahan2 tumbuk sekaligus & tumislah sehingga bahan2 tersebut sehingga nampak agak kering & garing (agak lama juga).  Tambahkan kicap manis, garam & gula secukup rasa. Biarkan sambal kering sedikit (seperti serunding gitu).  Bila dah garing tutupkan api lalu tolakkan sambal ke tepi kuali beberapa minit supaya minyak tos sebelum dihidang.  Atau boleh juga angkat dan sejatkan sambal menggunakan penapis santan sebelum dihidangkan dengan nasi putih atau ketupat pulut. 

4. Sambal ini boleh disimpan lama & boleh buat banyak2 untuk simpan stok.   Boleh dihidang dengan apa saja juadah yang rasa sesuai dihati anda... Sedap yang teramattttt!!!

�� Berminat viralkan perniagaan anda, PM admin��

Nasi ayam special

Nasi ayam special

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=280331889100401&id=253905631743027

Asam Pedas Melaka + Johor : Melahor

Asam Pedas Melaka + Johor : Melahor

Resepi ni sgt sedap, hasil borak2 bersama tokey restoran asam pedas terkenal, bila kami cuba gabungkan asam pedas johor dan melaka! Nak admin kongsi, share cpt!

Bahan bahan:
1 ekor ikan merah - potong 6 keping atau 5 ekor ikan
1 sudu kecil pes asam jawa - jgn terlalu banyak, terlebih masam tak sedap
Garam
2 sudu ketumbar biji - tumbuk
2 sudu jintan manis - tumbuk
5 sudu cili kering kisar - boleh tambah
2bijik tomato
8bijik bendey
3tangkai daun kesom

Bahan kisar:
8-9 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
2 inci halia
1bijik buah keras

Cara cara:
Kisar semua bahan di atas. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, bahan tumbuk dan cili kisar sehingga wangi (wajibkan ia betul2 pecah minyak) dan cili benar benar garing dan masak. Masukkan air secukupnya, baru letak daun kesom.

Bila kuah mendidih, masukkan ikan. Masukkan garam dan air asam secukupnya. Letak tomato dan bendey hingga masak. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.

Nasi Dagang Terengganu

Resepi Nasi Dagang Terengganu:
Bahan-bahan untuk Nasi: -

    4 cawan beras Jati
    1 cawan beras pulut
    3 cawan santan cair + sedikit gula dan garam
    1 – 1 1/2 cawan santan pekat + sedikit garam
    1 sudu halba
    2 ulas bawang merah
    1/2 in halia

Cara cara :

1. Beras dicampur dengan beras pulut di rendam 8 jam atau semalaman (kalau tak sempat 2-4 jam pun ok)
2. Kukus beras dan pulut tadi selama 20 minit
3. Angkat dan kaut semua nasi ke dalam bekas yang agak besar dan digaulkan dengan separuh santan cair sehingga rata. biar seketika hingga semua santan meresap. Masukkan lagi santan sehingga meresa. Elok habiskan semua santan cair. Biar sekejap
4. Kukus semula selama 20 minit lagi.
5. Sementara itu hiris bawang dan halia halus2. Masukkan di atas nasi dlm kukusan dan juga buah halba.
6. Angkat nasi utk kali kedua dan arunkan dengan santan pekat hingga rata. Tak perlu habiskan jika nasi nampak sudah elok lembutnya.
7. Boleh dihidangkan

Resepi Gulai Ikan Aya :

Rebus Ikan Aya Hitam bersama beberapa asam keping dan juga garam..
Jangan buang air rebusan
* boleh tambah telur rebus juga.. Ada yang suka makan Nasi Dagang dengan gulai telur rebus
* lebih sedap guna Ikan Aya Hitam dari Ikan Aya Kurik

Bahan-bahan gulai :

    1 sudu serbuk ketumbar
    1/2 sudu serbuk jintan manis
    1/2 sudu serbuk  jintan putih
    2 hiris lengkuas (dikisar)
    1 hiris halia (dikisar)
    1 biji bawang besar (dikisar)
    3 ulas bawang putih (dikisar)
    3 sudu cili mesin
    1 paket rempah gulai cap bunga Ros 15 gram (nak sedap tambah lebih)
    1 1/2  liter santan
    1 batang kulit kayu manis
    1 sudu kerisik
    4 keping asam keping
    1/2 buku kecil gula melaka.
    Sedikit Belacan
    10 biji cili padi
    sedikit garam

Cara-cara :

1. Masak Santan sehingga naik minyak.
2. Masukkan semua bahan-bahan yang dikisar, serbuk,  rempah gulai cap bunga ros, cili mesin, kulit kayu manis, kerisik, asam keping, dan gula melaka
3. Masak lama, biarkan mendidih. Masukkan sedikit garam sesuai dengan rasa.
4. Masukkan air rebusan ikan tadi dan juga ikan yang di rebus. jangan masukkan asam keping rebusan ikan nanti masam.
5. Biar beberapa minit. Masukkan cili padi dan juga belacan.
6. Masak sebentar dan boleh dihidang. Pilihan sendiri mahu pekat atau pun tidak.. Kalau mahu pekat masak lama.. Siap!

Resepi Acar Timun:-

Timun
Carrot
Cili Merah dan Bawang

- SEMUA  dihiris memanjang

1 sudu gula
1 sudu garam
1 sudu cuka.

Cara-cara:

1. Gaul sebati dan dihidang.

Kredit to : Cara Mudah Buat Basi Dagang

��Berminat viralkan biz anda? PM admin��

*Share dan tag kwn2

RESEPI POTATO FRITTERS KESUKAAN ANAK

RESEPI POTATO FRITTERS KESUKAAN ANAK

bahan-bahan:-
3 biji kentang (sagat halus)
4 sdm tpung jagung
3 sdm tpung gandum
1 biji telur
Daun bawang
Serbuk Lada sulah
Garam
Ajinamoto (abaikan jika tdak perlu)
Minyak masak (utk mgoreng)

cara-caranya:-
~ satukan kentang yg telah dsagat dgn tepung jagung, tpung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam, ajinamoto...gaul sebati
~panaskan minyak masak....sudukan dan goreng agak2 leper....balik2 kan...tunggu sampai masak... angkat....siap
Sedap dimakan bersama sos
# resepi asal noraida durani ( tq :) )

Resepi Nasi Tomato

Resepi Nasi Tomato

Nasi
2 cawan beras basmathi
2 1/2 cawan air
sedikit halia
1 1/2 biji bawang besar sederhana saiz potong dadu
2 ulas bawang putih potong dadu
bahan penumis,( kayu manis, cengkih dan bunga lawang)
3 sudu besar tomato paste
1 kiub pati ayam
sebatang serai diketuk
1/2 cawan susu cair
1 sudu besar minyak sapi
dan sedikit minyak tuk menumis
garam
hiasan daun pudina dan bawang goreng

caranya
1. Bersihkan beras basmathi dan rendam sekejap
2. Dalam Kuali ..panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia serta bahan penumis
3. Tumis sehingga naik bau...masukkan tomato paste, serai, kacau sebati..
4. Kemudian toskan beras dan masukkan dlm rice cooker dan masukkan bahan tumis tadi serta air...dan garam.. tanak seperti tanak nasi..dah masak baru kacau perlahan2 supaya nasi tak patah2 ye...

## sukatan air bergantung pada beras yg digunakan... Jika basmathi biasa 1 cawan beras airnya 1 1/2 cawan ...

Ayam Masak Merah
1/2 ekor ayam dpotong kecil
2 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia*
2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan di kisar
2 sudu besar tomato paste
2 sudu besar sos cili/sos tomato
garam
gula
minyak utk menumis
dan bawang besar dipotong bulat tuk hiasan

caranya
1. ayam dipotong kecil dan dibersihkan serta ditoskan dan digoreng garam kunyit.
2. kisar bawang besar, bawang putih dan halia
3. Tumis bahan kisar dan lada sehingga pecah minyak..tumis biar agak lama dgn
api perlahan
4. masukkan tomato paste, sos cili/sos tomato
5. dah agak2 kering masukkan gula dulu dan masukkan air sedikit dan perasakan
dgn garam
6. masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis.

Resepi Dalca daging, hati dan paru lembu dan sayur
300 gm daging lembu dipotong kecil
hati lembu dipotong kecil
paru lembu (diptong dan direbus terlebih dahulu biar empuk)
2 biji bawang besar sederhana saiz
3 ulas bawang putih
3 sudu rempah dalca
1 mangkuk santan
sedikit halia
sedikit air asam jawa
bahan penumis
minyak masak
garam dan sedikit gula
sayur
kacang panjang
terung
bendi
ubi kentang
lada hijau
carrot

caranya
1. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang dikisar halus serta bahan penumis sehingga naik bau, kemudian masukkan rempah dalca..biarkan ia sebati dan pecah minyak
2. masukkan sedikit air dan masukkan daging lembu biarkan ia empuk..kemudian masukkan hati lembu dan paru lembu
3. Kemudian baru masukkan santan dan perasakan dengan garam dan gula
4. Jika agak pekat masukkan sedikit air dan masukkan air asam jawa
5. Setelah mendidih masukkan sayur yang telah dipotong... biarkan ia masak...

Resepi Acar Timun
timun dipotong memanjang dibuang empulurnya
Carrot dipotong memanjang
nenas di potong
bawang di mayang halus
sedikit cuka
garam dan gula
air kapur

timun,bawang dan carrot setelah dipotong di rendam kejap ngan air kapur utk merangupkan . setelah itu bersihkan kembali timun tadi
kemudian masukkan cuka sedikit, garam dan gula..dan nenas..kacau sebati dan boleh masuk dlm peti ais

Kredit to : Fb Tahrunnisah Jali's

Resepi Mushroom Soup

Resepi Mushroom Soup

100 gm butter
1 cawang tepung gandum
500 ml susu segar
1000 ml air
1 tin cendawan butang
200 gm ayam kisar
300 ml stock ayam (air rebusan ayam @ soup ayam)
1 inci halia
5 ulas bawang putih
halia n bwg putih di cicang halus
1/2 sudu oregano
1/2 sudu basil
1 sudu lada hitam
Garam dan perasa secukup rasa

Cara2
Butter di panas masuk  halia n bwg putih  tumis naik bau masuk tepung gaul  masuk air, susu kacau hingga sebati masukkan ayam, cendawan stock ayam klu suka blh tambah batang saderi n kentang... jika pekat tambah air sikit... blh letak lada hitam, oregano, basil dan garam juga perasa secukup rasa. Masak hingga memdidih ok siap blh di hidang... selamat mmcuba...��������

RESEPI DAGING MASAK MERAH ALA THAI

RESEPI DAGING MASAK MERAH ALA THAI

Bahan-bahan:

300 g daging
1 sudu makan pes cili
1 labu bawang besar (dipotong)
3 ulas bawang putih (dipecahkan)
4 hingga 6 ulas cili padi (diketuk )
2 hingga 3 sudu besar sos cili
1 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos ikan
1 biji buah tomato (dipotong 6)
Cili merah atau cili hijau
Daun ketumbar (dihiris)
Minyak masak

Cara-cara:

1. Daging dibersihkan kemudian direbus hingga agak empuk. Angkat dan sejukkan seketika.
2. Hiris daging tadi kemudian ketepikan.
3. Masukkan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali.
4. Masukan daging tadi goreng seketika dengan api perlahan ( goreng sekejap sahaja.
5. Dalam kuali yang sama, tolak daging ketepi masukan pes cili, bawang putih, bawang besar. Kacau sehingga layu.
6. Masukkan semua sos-sos dan sedikit air. Bila kuah mendidih masukkan buah tomato daun ketumbar dan cili merah serta cili hijau yang telah di potong memanjang.
7. Kacau seketika dan tutup api.
8. Siap!

Authentic thai Tom Yum Goong....

Authentic thai Tom Yum Goong....

Sawadikap...teringin sangattttt nak makan TOM YUM ASLI THAI...selagi tak dapat, aduhaiii teringat2...kadang2 beli kat kedai rasa tak berapa sampai.....kecuali la kalau yang masak tu betul2 orang siam.

Masak sendiri sure puas hati, lagi2 dapat seperti yang diinginkan...pagi2 dah layan kueh tiaw tomyam. Rasanya perghhhhh cukup semuanya setanding dengan Tom yum asli Thai kat kedai siam.

Jom layan resepi AUTHENTIC THAI TOM YUM GOONG with two soup, TOM YAM GOONG NAM SAI version clear soup (Tom yum putih) and
TOM YUM GOONG NAM KHON creamy soup (Tom yum merah)

Bahan A:
-1 liter air
-4 batang serai (ketuk dan potong serong)
-Seketul lengkuas besar ibu jari (hiris kasar)
-5 ulas bawang putih (ketuk)
-10 helai daun limau purut (koyak)
-10 biji cili api (diketuk)

Bahan B:
-1/2 kg seafood (ketam, udang, sotong, fish fillet)
-Cendawan tiram semangkuk
-3 biji tomato (potong wedges)
-2 biji bawang bombay (potong wedges kasar)
-Daun ketumbar segengam (hiris kasar)
-2 sudu besar gula
-8-12 sudu besar sos ikan (ikut citarasa, tanak masin kurangkan)
-10-12 sudu perahan limau (ikut tahap kemasaman yg dikehendaki)

Bahan C:
*Bahan tambahan tuk Tom yum nam khon (Creamy soup/ tom yum merah)
-3 sudu besar Thai chili paste atau lebih untuk kuah yang pekat
-10 sudu besar susu cair

Cara:
1. Masukkan bahan A kedalam periuk, tutup periuk dan rebus hingga mendidih untuk keluarkan flavour dari serai, cili lengkuas & limau purut
2. Bila dah mendidih masukkan seafood dan cendawan, biarkan cendawan lembut sedikit
3. Masukkan tomato, bawang, daun ketumbar dan perasakan dgn sos ikan dan gula. Tutup api dan masukkan perahan limau.
4. Dah siap untuk Tom yum goong nam sai (tomyam putih).

Untuk Tom yum nam khon yang biasa kita makan kat kedai tom yum, cara2nya.
1. Soup tom yum putih yang dah disediakan awal tu dicampurkan dengan 3 sudu besar chilli paste dan 10 sudu besar susu cair.