NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK

NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK

Bahan-Bahan

Nasi daging

Bahan2

Daging stgh kg potong kiub sederhana kecil n rebus

Beras 5cwan

2sb rempah kurma

3 sekawan

1sb marjerin

1ulas bawang merah hiris

1ulas bawang putih hiris

1helai daun pandan

Setengah kiub pati ayam

Suku setengah cawan susu cair

2sb sos tomato

1. Panaskan minyak dan marjerin

2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, 3sekawan n serbuk kurma. Kacau kejap biar sebati dan berbau harum

3. Masukkan beras yang dah dicuci dan ditoskan kacau biar sebati

4. Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging dan susu cair dan sos tomato.

5. Pindahkan periuk nasi ke dapur elektrik tunggu je smp masak.

6. Hiaskan dengan daun sup dan bawang goreng.

Air Asam Kerisik

1biji tomato dihiris

3 ulas bawang merah hiris

3 biji cilipadi hiris

Asam jawa

1sb kerisek

3 batang cili merah*

4 biji cili padi*

Belacan bakar besar ibu jari*

Garam

Gula

Ajinomoto

1. Tumbuk bahan bertanda * di atas.

2. Bahan hiris masukkan dlm mangkuk.

3. Masukkan bahan tumbuk ke dlm mangkuk.

4. Masukkan air asam jawa, gula, garam, ajinomoto dan masukkan air sikit ramas2 biar sebati.

5. Masukkan kerisik dan ramas2 lagi.

6. Siap.

Tips:

1. Air asam jawa kena lebihkan sikit. Kena pekat.

2. Kerisik jgn byk sgt nnti pening 😂

3. Kuantiti bahan2 tu agak2 sendiri. Jgn follow resepi bulat2.