Nasi Minyak Simple

Nasi Minyak Simple

3 pot beras Basmathi Moghul Faiza

(Rendam dlm 15min - jangan kacau langsung yea nanti beras patah 😅)

2 labu Bawang Besar*

6 bj Bawang Kecil*

3 inchi Halia*

(*dihiris)

2 btg Kulit Kayu Manis}

3 Bunga Lawang }

6 Bunga cengkih } 4 sekawan

6 Buah Pelaga }

5 sudu Minyak Sapi

3/4 tin Susu Cair

3 cawan air

3/4 sudu Garam

2 btg serai (diketuk)

2 helai daun pandan 

Sedikit perwarna kuning

Hiasan - Kismis, gajus, bwg Goreng dan daun ketumbar

Cara-Cara memasak :

Dah panas Minyak Sapi, mskkan 4 sekawan, kacau sekejap baru Masak Bahan hirisan* dan serai..

garingkan sekejap baru masukkan susu cair, daun pandan, garam sedikit perwarna kuning..

kemudian masukkan Air 3 cawan ikot pot beras..

Akhir sekali tos beras terus Msk ke periuk Nasi ..

Sukatan Air mesti guna pot beras yg sama..

Nisbah 1 cawan beras : 1 cawan Bahan yg di Masak tadi..lastly tmbh 1/2 cawan extra..

Tips : 

• Nisbah 3 cawan beras : 3 1/2 cawan Air

• Toskan beras dan pindahkan ke periuk Nasi

• Jangan kacau langsung masa tgh Masak..

• Tgu dh Masak baru Boleh kaup..masa ni lah beras akan cantik panjang, lembut dan tak patah..

• Boleh tambah air panas 1/2 cawan lagi klau nk bg nasi tu lembut lagi.

Kredit : Norzy Yusuff