RESEPI SERIMUKA DURIAN

Bahan-bahan:

2 cwn beras pulut d rendam 1 jam..toskn
1 cwn santan pekat( sya gna santan kara je)
1cwn air
1 sdk garam..
campurkn santan,air dn garam..kacau
kukus pulut brsama santan..santan bg paras2 pulut ye..
setelah masak tekan dn mampatkn pulut..ketepikn


bhgian atas

2 cwn santan pekat
2 cwn air
1 cwn gula(x mau manis blh krgkn)
1 cwn isi durian
1/2.cwn tpg gndum
1/2.cwn tpg jagung
satukan santan,air,gula,garam dn isi durian..blend sebati..
masukkn dlm bekas lain kemudian masukkn tpg sikit demi sedikit..kacau sebati jgn bg ada ketulan tpg.
pastu tuang keatas pulut dn kukus spi masak.

NASI ARAB KAK IDA's Style

NASI ARAB KAK IDA's Style

Bahan2nya
***********
Beras basmathi
Bawang besar
Bawang puteh
Ketumbar
Jintan manis
Lada hitam
Jintan puteh
Daun salam
Daun ketumbar
Daun pudina
Saleri
Cili hijau
Capsicum@lada benggala.
Tomato
Carrot
Garam
Minyak sapi@ butter

Sukatan beras
***************
2 cawan beras basmathi
2 1/4 cawan air

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1677583255648749&id=100001912721454

Asam pedas daging tetel

Resepi Asam pedas daging tetel

Bahan2
1 kg daging tetel
15@20 tangkai cili kering*
Bwg merah kecik 4 biji *
Bwg putih 5 ulas*
Halia 1 inci*
Lengkuas 1 inci *
Kunyit hidup 1 inci *
Belacan 1 inci *
1 sudu kecil lada hitam *
1 sudu kecil jintan manis*
1 sudu kecil jintan putih*
1 mangkuk air asam jawa
Gula melaka(sy guna sikit jer, x suka manis sgt)
Garam secukupnya
Daun limau purut (buang tulang tengah)
3 btg serai ketuk

Caranya
-rendam dlm air panas cili kering, jintan & lada hitam
-kisar bahan2 bertanda * sehingga halus
-panaskan minyak tumis bahan2 yg di kisar td smp garing
-masukkan daging tetel.. masak smp keluar air daging td
-masukkan air asam jawa, serai yg diketuk n daun limau purut
-rasakan dgn garam n gula melaka.. masak smp daging empuk
-blh jgk kalau nak rebus daging tetel dulu, air rebusan jgn dibuang blh masukkan dlm kuah nt
Selamat Mencuba!

kredit: zaimah zakaria
Video : Ig @mori_said