ROTI BUN

ROTI BUN

BAHAN2NYA:-
YIS:
1 cawan air suam
1 peket yis mauripan(11gm )
# dikacau hingga larut
# biarkan naik berbuih dulu
1 biji telor (dipukul)
2 sudu makan majerin / mentega
2 sudu makan susu pekat
3 sudu makan gula
3 1/2 cawan tepung gandum

CARA:
# Didisatukan semua
# Tuangkan bancuhan YIS tadi
# Digaul dan uli hngga mnjadi
doh yg tak me-lekat2 ditangan
# Rehatkan & ditutup (biarkan doh naik)
# Tumbuk2kan dan uli semula santai2 jer
# Bentukkan ikut suka, susun dlm loyang
# Sapukan mentega @ majerin
# Rehatkan dan biarkan ia naik sekali lagi
# Masuk oven dan bakar 150/160c hngga keperangan.
dengan menggunakan api diatas juga dibawah.

# keluar dari oven terus sapukan
dgn majerin/ mentega utk nampak berkilat - (kalau suka )

nota:
[ Tambahkan tepung jika terlembik dan basah2kan tapak tangan
dgn air jika adunan agak terkeras...tau..ULI hingga elastik ]

dapur:
Mai Zura
Mai Share ReCipe
Mai. i share

SELAMAT MENCUBA

DAGING BLACK PEPPER

RESEPI DAGING BLACK PEPPER 💖

Bahan-bahannya:
● 500gm daging batang pinang
● 1 sb serbuk lada hitam - ditumbuk kasar, lebihkan utk lebih pedas
● 1 biji lada benggala hijau
● 1 biji lada merah
● 3 sb kicap manis
● 2 sb sos tiram
● 1 cawan air
● 1 sb tepung jagung yg dibancuh dgn 2 sb air
● 1/2 sudu garam halus dan 1 sb gula
● minyak utk menggoreng

Cara-caranya:
1. Potong daging nipis2 dengan cara melawan urat supaya daging tidak liat. Bersihkan dan toskan selama 1 jam atau lebih supaya daging tidak mengeluarkan air yg banyak ketika menggoreng.
2. Potong panjang kedua2 lada. Sebelum itu hendaklah dibuang dulu butir2 lada
3. Panaskan minyak. Sebolehnya digunakan minyak yg banyak dan menggunakan api yg kuat supaya daging itu tak perlu digoreng dgn lama. Goreng daging lebih kurang 3 - 4 minit sambil dikacau supaya rata masaknya dan angkat.
4. Keluarkan minyak dan tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar shj. Masukkan serbuk lada hitam dan kacau hingga berbau wangi dan masukkan lada merah. Lepas itu masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau sebati. Garam letak sedikit kerana dah pun masin - dari kicap dan sos tiram
5. Masukkan daging dan kacau sebati dan masukkan air. Sekiranya ingin lebih berkuah, lebihkan sukatan air. Biarkan mendidih, barulah dimasukkan lada benggala dan bancuhan air tepung jagung. Biarkan mendidih. Bila dah agak pekat boleh lah di padamkan api dan sedia untuk dihidangkan.

Silalah share yer dan jika ingin share, komen “SAYA SHARE” supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda nanti.

RENDANG DAGING

RESEPI RENDANG DAGING

Bahan-Bahan:

1) 1kg Daging (dihiris jangan terlalu nipis)
2) 2 cawan santan @ 1biji kelapa
3) 2 sudu kerisik
4) daun limau purut dihiris halus
5) 1/2 cawan air asam jawa
6) garam dan gula secukup rasa
7) serbuk perasa

Bahan Kisar:

1) 10 biji cili kering
2) 2 labu bawang besar
3) 4 ulas bawang putih
4) 1 inci halia
5) 1 inci lengkuas
6) 4 batang serai
7) 1 sudu biji ketumbar
8) 1 sudu kecil jintan halus
9) 1 sudukecil jintan kasar

Cara Memasak:

1) Tumis bahan kisar ditumis hingga naik bau. Masukkan daging dan kacau seketika hingga daging sedikit lembut.
2) Masukkan santan dan kacau sehingga daging lembut. Jika perlu letakkan sedikit air sementara menunggu daging masak.
3) Masukkan kerisik, asam gelugur, gula, garam, serbuk perasa, daun limau purut.
4) Apabila sudah hampir kering, bolehlah diangkat dan dihidangkan.

PUDING KOKTEL KASTARD AISKRIM VANILLA

PUDING KOKTEL KASTARD AISKRIM VANILLA

Hmm.... siapa yang tidak teruja bila tengok puding ini. Puding koktel kastard di mana salah satu bahan yang digunakan ialah AISKRIM VANILLA. Nyaman benar masuk ke tekak sejurus keluar daripada peti sejuk. Nyum..nyum..

Bahan-bahannya:
1 paket agar-agar strip (30 gram)
6 cawan air
1 ¾ cawan gula
4 sudu besar ais-krim vanilla
1 tin buah-buahan koktel (500 gram) – asingkan airnya untuk disatukan dengan bahan-bahan kisar

Bahan-bahan dikisar (menggunakan blender):
1 tin susu sejat Carnation
Air buah-buahan koktel
3 sudu besar tepung kastard
1 biji telur
¼ sudu kecil vanilla
- Satukan bahan-bahan di atas di dalam blender basah dan blend sehingga semua bahan sebati dan halus.

Cara-cara membuatnya:
1. Basuh agar-agar strip dan rendam lebih kurang 5 minit. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama 6 cawan air dan masak sehingga agar-agar larut.
2. Selepas agar-agar larut masukkan gula. Kacau dan masak sehingga gula larut.
3. Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi dan kacau sehingga adunan mendidih dan agak kental. Gunakan api yang sederhana dan kacau berterusan kerana ditakuti adunan akan hangit/rentung di dipermukaan periuk.
4. Sejurus sebelum diangkat, campurkan ais-krim vanilla dan kacau lagi sehingga ais krim larut. Kemudian bolehlah ditutup api dan biarkan ia sejuk seketika (lebih kurang 5 minit).
5. Sementara itu jika suka boleh susun dulu buah-buahan koktel di dalam acuan yang sesuai.
6. Setelah itu tuangkan ½ adunan tadi perlahan-perlahan di dalam acuan. Kemudian tambahkan lagi buah-buahan koktel sehingga habis. Kemudian tuangkan baki adunan tadi sehingga habis.
7. Sejukkan di dalam peti ais. Lebih elok jika disimpan semalamam. Sediakan waktu malam dan sejukkan semalaman. Esok dah boleh makan

PUDING ROTI DUA RASA

PUDING ROTI DUA RASA

Bahan-bahan :

4 keping roti putih
2 biji telur
1/2 cwn susu pekat manis
1 cwn gula pasir
170ml susu cair/segar
1 paket serbuk agar2@agar2 tali
2 sudu butter
4 1/2 cwn air
*any colour n flavour what u want*
(boleh letak flavour green apple n laici)

Cara-cara :

Masak agar2 dan gula bersama 3 cawan air.

Blander halus roti putih, telur, susu pekat dan susu cair dan 1 1/2 air dan masukan ke dalam agar2 td. (kacau selalu takut adunan akn hangus nanti)

Masukan butter dan kacau sebati

Bahagi aduna kepada 2 bahagian warna dan perasa

Basahkan loyang dengan air. Kukus lapisan pertama selama 8minit di ikuti lapisan ke-2

Siap. Tunggu sejuk kemudian boleh disimpan dalam peti sejuk

RENDANG AYAM

RESEPI RENDANG AYAM
=====================

Bahan bahan:
2 ekor ayam
1 kg bawang merah - hiris
3 labu bawang putih - hiris
4 inci halia - hiris
4 inci lengkuas - tumbuk
2 inci kunyit hidup - tumbuk
4 batang serai - titik
4 senduk cili kisar - ikut suka pedas
Kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
4 kg santan
2 keping asam keping - ikut rasa
Garam
Gula
Daun kunyit - opsyenal
Sedikit kerisik - opsyenal utk warna gelap

**************************************************************************
Cara cara:
1. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bahan hiris serta serai sehingga wangi. Kemudian masukkan cili kisar dan kunyit serta lengkuas yang ditumbuk. Tumis sehingga cili benar benar garing.

2. Masukkan ayam dan gaul rata sehingga ayam kecut. Masukkan sedikit santan cair bagi membolehkan ayam masak. Setelah itu, baru dimasukkan semua santan dan masak dengan api perlahan sahaja.

3.Akhir sekali, masukkan kerisik, garam, gula dan asam keping secukup rasa. Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api.

NASI TOMATO AYAM MASAK MERAH

RESEPI NASI TOMATO AYAM MASAK MERAH
======================================
Bahan-bahan :
5 cawan beras - cuci dan toskan 
1/2 cawan susu cair
4 biji tomato - cincang
1/2 cawan sos tomato
2 s/b majerin /minyak sapi
5 s/mb minyak
Garam secukup rasa
Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak)
daun pandan disimpul or daun sup cincang

Bahan Tumis :
3 ulas bawang putih - hiris
5 ulas bawang merah - hiris
1 inci halia - hiris
3 biji Buah pelaga
3 biji Bunga cengkih
1 inci Kulit kayu manis
2 kuntum Bunga lawang

Cara-cara :
1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu..
2. Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.
4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur..
5. Boleh dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun..

***********************************************************************
Ayam Masak Merah

Bahan-bahan :

Bahan A
1 ekor ayam
1 labu bawang besar ~ potong gelang atau potong baji
2 sudu makan sos tomato
Minyak masak secukupnya
garam dan gula secukup rasa
sedikit serbuk kunyit

Bahan B
15 tangkai cilikering Kisar
2 inc halia ~ kisar
3 ulas bawang putih ~ kisar
1 labu bawang besar ~ kisar
2 batang serai ~ titik
4 biji tomato ~ potong baji

*Ayam potong kecil, cuci bersih. Kemudian gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak. angkat dan ketepikan

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali
2. Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan harum
3. Masukkan ayam, sos tomato, bawang besar, garam dan gula secukup rasa
4. Gaulkan sehingga sebati
5. Hidangkan bersama nasi tomato atau nasi lain yang sesuai.

AYAM MASAK PAPRIK

RESEPI AYAM MASAK PAPRIK
=========================

Bahan-Bahan:

300 gram ayam (campuran bahagian isi dan tulang
3 sudu besar minyak masak
1 sudu besar cili kisar
2 ulas bawang putih (diketuk)
1 cm halia (hiris nipis)
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos cili
1 sudu kecil pes tomyam
1 helai daun limau purut
1 batang serai (dititik)
5 biji cili api (dititik)
1/2 labu bawang besar (hiris kasar)
sedikit air
sedikit sos ikan (optional)
sayur (bunga kubis,kacang panjang dan capsicum hijau)

**************************************************************************
Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 atas api yang besar.
3. Masukkan bahan-bahan lain beserta air, kacau hingga kuah menjadi pekat.
4. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.

puding roti gula hangus

puding roti gula hangus

Bahan :
1 cawan gula
1/4 cawan air
2 tin susu cair
5 biji telur
8 keping roti gardenia
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar tepung castard
Sedikit butter
Sedikit kismis

Cara membuat :

Masak gula hingga perang kemudian masukkan air dan masak sampai gula larut (mcm nak wat puding karamel)

Kemudian tuang dlm loyang.

Sapu roti tadi dengan butter.ketepikan dulu.

Sementara tu, pukul telur + susu cair + esen vanilla + tepung kastard sampai kembang.

Kemudian, masukkan ke dalam loyang yang berisi karamel td.

Kemudian siat2 kasar roti, masukkan dlam adunan telur tadi..tekan2 sikit . Tabur sedikit kismis.

Kukus selama 45 minit.

Siap & sedap utk di makan.

Selamat mencuba!

sambal hitam belimbing

sambal hitam belimbing

Bahan2:

Belimbing Buluh - dlm 500g
Bawang merah kecil -7 biji
Bawang putih - 5ulas
Cili padi - 15 tangkai (or leh letak byk kalau suka pedas)
Ikan bilis kopek - 1 cawan
Minyak utk menumis - 1 cawan
Kicap lemak manis sedikit
Garam -ikut rasa
Gula -ikut rasa

memula..... Belimbing buluh-dibersihkan dan direbus dalam periuk tanpa air hingga hampir kering dan bewarna hitam....gunakan api yang kecil dan kacau sekali sekala.Seelok nya gunakan periuk yang dah lama dan tak guna lagi sebab periuk tu nanti akan jadi hitam dan susah nak bersihkan.

kita rebus sampai belimbing yg diletakkan sedikit garam sehingga bertukar warna kehitaman..belimbing akan benyek nanti..
buka api kecil ye..sederhana pun boleh...n serius rebus lama...aku rebus dlm3jam lebih.

1. Cili api,ikan bilis,bawang besar ditumbuk kasar.
(kalau nak pakai blender pun boleh...tp blender kering
kalau ada frood processor lg bagus.....)
kemudian, tunbuk sekali belimbing buluh tersebut..

2. Panaskan minyak

3. Masukkan bahan tumbuk.Kacau hingga separuh masak

4. Masukan belimbing,kacau rata hingga masak.
Masukan garam dan gula serta sedikit kicap
Sesuaikan rasa.

sate ayam n daging

sate ayam n daging siap

Bahan-bahan :
10kilo ayam
41/2 kilo gula
5 senduk kunyit serbuk
1 senduk rempah ketumbar
1/2 senduk jintan
11/2 garam
5 senduk serai, halia n lengkuas yg telah d blend sekali

Cara2nya
1. Dadukn ayam
2. Gaulkn gula bersama ayam
3. Masukkn garam,jintan, ketumbar n serbuk kunyit
4. Masukkn serai, halia n lengkuas
5. Gaulkn sekali lagi...dah siap bolehlh mulakn tugas mencocok sate..makan masa dlm 5 jam gak klu buat sorang2 taw..hari2 sakit pinggang akak ni.

POPIA NESTUM SEDAP

POPIA NESTUM SEDAP

Bahan-bahan

1 pack besar popia 
1/2 cawan horlicks -kalau tak ada boleh guna susu tepung
1/2 cawan gula halus - kisar
1 cawan nestum - kisar halus

1 sudu makan susu tepung nespray (optional)
Lidi satay utk menggulung -akak guna chopstick
Minyak utk menggoreng
Telur sebagai bahan pelekat-akak guna tepung gandum yang dicampur dgn sedikit air.

Cara membuatnya

1. Gulung popia gunakan chopstick
2. Gulung hingga habis, tinggalkan dlm 1-2cm untuk gamkan campuran tepung.
3. Buat hingga habis satu peket popia.
4. Sementara itu tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembab supaya tidak kering jika tidak susah nak gunting.
5. Kemudian potong serong jarak 1-2cm.
6. Goreng dengan api perlahan/kecil.
7. Angkat dan toskan minyak.
8. Sira/tabur dgn horlicks, gula, susu tepung & nestum kisar.
9. Gaul hingga rata.

Tips
1. Untuk menyalut popia dengan Horlicks, selepas digoreng, sejat minyak pada popia terlebih dahulu dengan menggunakan kitchen towel. Apabila agak-agak dah sejat, letakkan dalam bekas besar dan masukkan gula dgn horlicks ke dalam bekas tersebut. Kemudian gaul rata campuran tersebut dengan popia tadi.

2. Biarkan ia sejuk dahulu sebelum mencampurkan dengan bahan-bahan campuran. Jika tidak campuran akan cair dan berlengas.

3. Supaya kuih ini boleh bertahan lama, simpan ia di dalam bekas kedap udara

Like   Comment   Share

Nugget Tahu

Resep Membuat Nugget Tahu Paling Praktis Dan Enak

Silahkan dicoba bun.. smile emoticon

Bahan nugget tahu :

- 300 gram tahu putih, dipotong-potong
- 1 lembar roti tawar, potong-potong
- 1 butir telur
- 200 gram wortel, cincang hingga halus
- 1 sendok teh garam
Klik untuk baca selengkapnya..

Resep Membuat Nugget Tahu Paling Praktis Dan Enak

Resep Nugget Tahu Praktis Paling Enak , Nugget salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Kita bisa dengan mudah mendapatkan makanan ini disupermarket. Beberapa perusahaan makanan memproduksi makanan ini....

SILAHKAN KLIK|BY MUTIARA ANANDRIA

PISANG GORENG KEJU

PISANG GORENG KEJU

Bahan-bahan

1 1/3 cawan tepung beras
1/3 cawan tepung gandum
1/3 cawan tepung jagung
1 biji telur B
1 cawan air
1/2 sudu teh garam
2 sudu kecil air kapur cair
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
3 biji pisang tanduk atau pisang nangka - belah

Keju cheddar disagat atau kepingan keju chesdale dipotong kecil

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan. Gaul hingga rata.
2. Biarkan bancuhan selama 10-15 minit.
3. Masukkan pisang yang telah di potong dan salut dengan bancuhan tepung.
4. Panaskan minyak dan goreng terendam hingga masak. Toskan di atas tissue dapur.
5. Sagat parutan keju ke atasnya semasa pisang masih panas.

NASI AYAM PALING SEDAP

NASI AYAM PALING SEDAP DI DUNIA

Special request dari Zainon Mohd Isa

Lauk Ayam:

1 ekor ayam
Halia
Bawang putih
Bawang merah

Bahan perap:

Sos tiram
Kicap cair
Kicap manis
Madu
Minyak bijan

Kisar halia dan bawang putih dan bawang merah. Perap ayam dengan bahan kisar selama 30 minit.

Didihkan air di dalam periuk dan masukkan ayam tadi dan perlahankan api sehingga ayam setengah masak. Selepas itu angkat ayam tadi dan perapkan dengan bahan perap seketika. Gantungkan ayam sekurang kurangnya satu jam.

Goreng ayam secara deep fry atau di dalam periuk yang dalam sehingga minyak menenggelami ayam. Untuk lebih mudah, sangkutkan ayam dengan besi penyangkut ditepi periuk agar mudah mengangkatnya setelah masak. Setelah ayam masak angkat dan gantung untuk toskan minyak. Potong ayam dan hidang.

Nasi Ayam:

sedikit mentega
3 cwn beras wangi
31/4 air rebusan ayam
sedikit serbuk kunyit.(kalau tak suka nasi berwarna kuning..abaikan)
Bawang merah
Bawang putih
Halia
2 helai daun pandan
1 helai daun salam (bay leave) ( aku x letak)
1/4 cwn Susu full cream
Serbuk pati ayam
Garam
Gula
Rempah penumis - bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis

Basuh beras wangi, tos dan letak dalam rice cooker.

Di dalam kuali masukkan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang telah dikisar, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun pandan serta
sedikit serbuk kunyit.

Setelah naik bau masukkan 31/4 cwn daripada air rebusan ayam tadi, 1/4 cwn susu full cream, garam, serbuk ayam dan gula mengikut rasa. Kemudian tuangkan kedalam rice cooker tadi. Masaklah nasi seperti biasa.

Setelah nasi masak, tabur bawang goreng dan daun bawang atau daun sup dan hidang.

Sambal Cili

20 bj cili merah
5 ulas bawang putih
2 cm halia - saya tambah
1 sudu teh cuka ( aku letak perahan limau kasturi)
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
1/2 cawan air rebusan ayam - aku tambah
sos cili

Blend cili merah dengan halia dan bawang putih. Masak di dalam kuali. Masukkan gula, garam dan perahan limau kasturi secukup rasa. Tambah sedikit air rebusan ayam tadi. Masak dengan api kecil sehingga likat.

Sambal Kicap

Air kicap hasil perapan ayam tadi dicampurkan dengan sedikit air rebusan ayam tadi.Kemudian dimasak didalam kuali sehingga mendidih.

Kuah Sup

Garam
Serbuk ayam
Daun bawang - tabur
Bawang putih goreng - tabur

Separuh air rebusan ayam masak semula dan campurkan jeruk , garam dan serbuk ayam.

Bubuh potongan daun bawang dan bawang putih goreng ketika menghidang.

Inilah nasi ayamnya....aku gunakan beras biasa....

Jemput makan......

Okey enjoyy..

MEE REBUS TERENGGANU

MEE REBUS TERENGGANU

Bahan-Bahan:

Mee Kuning
3 ulas Bawang Putih
1 hiris Bawang Besar
1 biji Telur
Sebiji Lada Besar dipotong
Sawi
Ayam Dipotong Dadu
Air
Lada Hitam ditumbuk

Cara cara:

Tumis bawang putih dan lada hitam sehingga naik bau.
Masukkan air, bawang besar, lada, sawi, ayam.
Bila mendidih kecilkan api dan pecahkan telur kedalamnya.
Bila sudah masak masukkan mee kuning.
Makan semasa panas.Tuang sedikit sos cili diatasnya.

Cadangan Hidangan:

Hidangan utk 1 orang

ROTI CANAI DAN ROTI BOOM

ROTI CANAI DAN ROTI BOOM TUK MKN PAGI BESOK glasses emoticon

Bahan2;
1 kg tepung gandum
2 1/4 cwn air
3sdb susu pekat
3sdb gula
1sdb garam mesin
1sdb marjerin
1bj telor
Sedikit kunyit serbuk

Cara2;
Satukan air, susu , gula, garam,telor dan serbuk kunyit..kacau biar garam dan gula larut..masukkan gandum sedikit demi sedikit sambil gaul hingga sebati..uli sebati.masukkan marjerin..uli lg hngga sebati dan doh mnjadi kental
dan tdak melekat di tangan. Bulat2kn.susun dlm loyang..tutup dgn plastik selama 40 min.
Sapu marjerin pd setiap doh..susun dlm periuk yg disapu marjerin..peram 4@5 jam sebelum tebar..SELAMAT MENCUBA

Yong Taufu

Resepi Yong Taufu...seperti yang saya janjikan semalam.. Resepi ni asalnya dr minami myresipi..saya guna pakai sejak dr 2009 masa hijrah ke sini. tapi Rosmarlina Binti Abd Gani baru2 ni duk tayang yong taufu dia..mengancam sungguh..Barakallahu fik pada ros dan minami...apa lagi bahan2 dah ada lagi la bersemangat...

Resepinya Kuah Yong Tau fu

10 tangkai cili kering
gula melaka atau 2 sudu gula merah
bijan goreng
gula(kalau kurang manis)
1 s.k garam
3 cm belacan
300 ml air
1 sudu besar minyak
1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
sedikit ajinomoto

Cara-cara

1. Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api
yang kecil. jangan lama sangat ye nanti hangus dan hasil pun kurang sedap
2. setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air. tapis supaya hasil
pun cantik..
3. panaskan air bersama gula melaka. tapis ye takut ada pasir2 halus...
4. kemudian cili yang telah dikisar tadi dan air gula serta belacan.
setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).

Resepi Chee Cheong fun

100gm tpg beras
1 sudu besar tpg ubi
365ml air
sedikit garam
1/2 sudu kecil minyak masak

campur kesemua bahan dlm bekas kacau sebati...kukus sperti mana nak buat laksam.

RENDANG AYAM OPAH

RENDANG AYAM OPAH

Bahan-bahan :

1 ekor ayam
2 cawan santan
2 sudu kerisik
2 helai daun kunyit diracik halus
minyak untuk menumis
garam & gula secukup rasa

Bahan-bahan dikisar :

21 batang cili kering
2 labu bawang besar
4 ketul kunyit hidup
1 sudu ketumbar
2 biji buah keras
4 batang serai
3 inci halia
3 inci lengkuas

Cara-cara :

Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
Masukkan santan dan ayam, gaul rata. Tutup kuali dengan tudung kukus biarkan sebentar. Guna api kecil.
Masukkan kerisik kacau rata. Perasakan dengan garam gula.
Masukkan daun kunyit, Siap untuk dihidang.

IKAN SARDIN HOME MADE

IKAN SARDIN HOME MADE

Mari buat sardin sendiri.. rupanya senang je nk hasilkan sardin ni.. sebijik mcam dlm tin tu.. dan sah bersih dan halalnya..

Bahan bahan :-

1 kg ikan sardin/tamban
Kisar halus
3 bj buah tomato
3 kabu bawang besar
4 ulas bawang putih
1 sudu tpg gandum
2 sd cili kisar
1/2 cawan tomato puree
1/4 cwan minyak
Gula dan garam

Cara cara :-

Bersih ikan... buang kepala ekor... susun ikan dalam periuk high pressure... curah bahan2 blend dan semua bahan lain... pastikan air cukup..pressure setengah jam.. jangan buang wap dulu.. biar sejuk dlm periuk.. boleh tambah air kalau kurang.. pastu pressure lagi setengah jam.... tengok tulang ikan pun dh reput ye....

AYAM GOLEK Resepi meja PENGANTIN

AYAM GOLEK

Resepi meja PENGANTIN

Bahan bahan:

* 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong ikut suka)
* 1 helai daun pandan (disimpul)
* 1/2 inci kunyit hidup
* 1/2 sudu makan lada hitam (dikisar)
* 5 tangkai daun ketumbar (dikisar)
* 5 ulas bawang putih (dikisar)
* 1/2 inci halia (dikisar)
* 1 sudu besar serbuk kari ayam
* 1 sudu besar jus lemon
* 2 sudu besar madu
* 2 sudu besar minyak zaitun (minyak masak pun ok)
* garam secukupnya

Cara-cara :

Satukan kesemua bahan di dlm periuk/kuali. Rebus sehingga separuh masak.
Sediakan dulang yang dibalutkan dgn kertas foil. Susunkan ayam bersama bahan2 perencahnya sekali dan panggang hingga masak.
(terbalikkan ayam ketika memanggang supaya masak sempurna)

sate ayam n daging

sate ayam n daging siap

Bahan-bahan :

10kilo ayam
41/2 kilo gula
5 senduk kunyit serbuk
1 senduk rempah ketumbar
1/2 senduk jintan
11/2 garam
5 senduk serai, halia n lengkuas yg telah d blend sekali

Cara2nya
1. Dadukn ayam
2. Gaulkn gula bersama ayam
3. Masukkn garam,jintan, ketumbar n serbuk kunyit
4. Masukkn serai, halia n lengkuas
5. Gaulkn sekali lagi...dah siap bolehlh mulakn tugas mencocok sate..makan masa dlm 5 jam gak klu buat sorang2 taw..hari2 sakit pinggang akak ni..

sate ayam n daging

sate ayam n daging siap

Bahan-bahan :

10kilo ayam
41/2 kilo gula
5 senduk kunyit serbuk
1 senduk rempah ketumbar
1/2 senduk jintan
11/2 garam
5 senduk serai, halia n lengkuas yg telah d blend sekali

Cara2nya
1. Dadukn ayam
2. Gaulkn gula bersama ayam
3. Masukkn garam,jintan, ketumbar n serbuk kunyit
4. Masukkn serai, halia n lengkuas
5. Gaulkn sekali lagi...dah siap bolehlh mulakn tugas mencocok sate..makan masa dlm 5 jam gak klu buat sorang2 taw..hari2 sakit pinggang akak ni..

Rampah Kabshah - Nasi arab kahshah

Mula-mula kena sediakan rempah Kabsah, secara homemade je sebab cari kat kedai tak jumpa, so godek2 kat Mr Google ada pulak insan yang berkongsi idea...., not bad gak resepinya sebab ada rasa mcm ala-ala Saba' gak rasanya....

Bahan Rempah Kabsa
4 sudu ketumbar
2 sudu jintan manis
2 sudu jintan putih
2 sudu cengkih
2 sudu buah pelaga
2 sudu lada hitam

Kesemuanya disangai hingga wangi dgn api yg sederhana lebih kurang 10 minit.
Kisar kering semuanya hingga halus.
+ 2 sudu kunyit
Simpan dalam bekas kedap udara. Lain kali nak pakai senang je....

Bahan-bahan untuk Ayam Kabsa dan Nasi Arab

1/2 ekor ayam potong 4 atau ikut suka
5 sudu bawang mesin @ 2 biji bawang besar
2 sudu bawang putih mesin @ 6 ulas bawang putih
3 in halia di mesin
2 sudu rempah kabsa

3 cawan beras Basmathi
2 sudu minyak sapi + 1 sudu minyak zaitun
2 biji buah pelaga, 2 kuntum cengkih dan 5 biji lada hitam
sedikit saffron

Cara membuat Ayam Kabsa

1. Air dalam 1 liter atau lebih dipanaskan dalam periuk.

2. Mesin bawang, bawang putih dan halia dan dibahagi kepada 3 bhgn : Untuk masak nasi, stok ayam dan masak Ayam Kabsa.

3. Bila air dalam periuk dah mendidih, masukkan 1/3 bahan mesin dan 1 sudu rempah kabsa.

4. Masukkan ayam dan biarkan reneh 15 minit.

5. Selepas 15 minit angkat ayam dan tapiskan stok ayam, stok ayam tersebut akan digunakan utk masak nasi Arab dan bahan yg tertinggal dalam tapisan akan digunakan utk memerap ayam.

6. Lumurkan ayam dgn 1/3 bahan mesin, 1 sudu rempah kabsa, dan bahan yg ditapis tadi dan garam. Perapkan sebentar dan bakar selama 30 - 40 minit, suhu 180 C dalam aluminium foil.

Cara Memasak Nasi Arab

1. Beras direndam 20 minit.

2. Tumiskan buah pelaga, lada hitam dan cengkih.

3. + bahan mesin dan tumiskan hingga wangi.

4. + 4 cawan stok biarkan mendidih dan masukkan beras yg direndam tadi. Masak seperti biasa.

5. Utk menkais nasi gunakan btg chopstick utk elakkan beras patah2.

6. Bila air agak kering, taburkan saffron di atasnya...

Salsa Tomato
2 biji lada merah
2 biji tomato
10 biji cili padi
1/2 biji bawang merah
1/2 biji lemon diperah airnya
garam dan gula
Blend semuanya dan sesuaikan rasanya

ROTI GULA CHEESE

ROTI GULA CHEESE
Sumber~ kathy kay (utk doh roti)
1 cwn air suam
1 paket yis
4 sdm gula
2 sdm susu pekat
2 sdm planta
~campurkan semua bahan2 ini...kacau...(planta berketul2 xpe...biar je)....perap sampai aduanan yis ni bbuih....(lebih kurang 10 mnit)

1 biji telur
~pecahkn dlm bekas dan kacau...masukan dlm adunan yis yg telah bbuih tadi...kacau sbati

3 1/2 cwn tepung gandum
~ayak tepung
~ambil adunan yis tadi...curahkn ke dlm bekas berisi tepung...curah sedikit demi sdikit sambil di uli...lakukan smpai habis...teruskan m'uli sampai menjadi doh yg lembut...bila dah mjadi doh lembut...rehatkn doh sampai doh mjadi berganda (smasa mrehatkn doh..pastikn bekas brisi doh ditutup dgn kain lembap)...
~bila doh dh bganda...tumbuk2 doh..buang anginye...tumbuk2 dan uli lagi (uli ats dulang)...uli sampai doh jadi cantik...bentukkn mgikut citarasa anda...susun dlm loyang dan telah disapu planta or mnyak...bubuh topping (mgikut citarasa anda sendiri)....rehatkan doh lagi (tutup dgn kain lembab)...tunggu sampai berganda...
~bleh lah dibakar...suhu 150'c...api atas bawah...sampai kuning keperangan...keluarkn dan sejukan atas redai...

TOPPING (versi dapur teresku)
1 biji telur*
Susu cair*
Gula halus*
Cheese (dparut)
Gula pasir
Pumpkin seed
~campurkan semua bahan bertanda * dalam bekas...kacau sbati (pakai garfu je)
~sapukan atas doh (sbelom bakar)...taburkan cheese, gula pasir dan pumpkin seed....rehatkn sampai bganda....bakar
~bila roti dah kuning kperangan (masak)...keluarkn dr oven...dan sapu lagi bahan2 tadi...(nak bagi kulit roti kilat, cantik dan lembut)....siap

Roti arab maktam

Bahan : 

500 gm Tepung gandum
40 gm Marjerin
50 gm. Gula pasir

10 gm Yis 

1 biji. Telur 

1 tsp. Double action baking powder 

50 gm Susu pekat manis 

6 gm. Garam

220 gm Air sejuk

Bahan : (dah buat)

500 gm Tepung gandum

2 sd Marjerin

2 sd. Gula pasir

1/2 bungkus mauripan

Sedikit  Garam

220 gm Air sejuk

250g tepung gandum
1 sudu kecil yis kering *
1 sudu besar gula *
1 sudu besar minyak *
1 sudu besar majerin/mentega *
150ml air suam *

2 1/2 cawan tepung gandum (250 gm)

1 sudu teh yis mauripan 

1 sudu besar gula

1 sudu besar mentega

1 sudu besar minyak (Cik Nah guna minyak zaitun)

125 ml air suam (1/4 botol kecil air mineral)

secubit garam (jika suka)

CARA MEMBUAT REMPAH NASI ARAB SENDIRI

CARA MEMBUAT REMPAH NASI ARAB SENDIRI

cuba lihat nasi arab yang saya buat tu!! saya suka menggunakan rempah nadi MANDY berbanding KABSAH sebab nasi mandy rempahnya lebih terasa.

saper yg susah nak dapat rempah nasi arab MANDY dan KABSA..boleh buat sendiri.. dibawah ni saya bagi resepinya...

Bahan utk rempah MANDY*

ini rempah2 yg perlu dikisar untuk dijadikan rempah nasi mandy. dibawah ini adalah sukatan untuk masak 3-4 cawan beras basmati. alau rajin buat banyak2 simpan dalam botol atau bekas kedap udara.

beras yg sedap buat nasi mandy dan kabsa ialah beras basmati" extra panjang " FAIZA

bahan bahan untuk dikisar

15 biji buah pelaga,*
10 kuntum bunga cengkih
20 biji lada hitam
3 helai daun salam* (Kering)
1 sudu besar biji jintan putih,*
1 sudu besar biji ketumbar*@ rempah campur* (lebih sedap jika guna rempah campur)

Cara:

1. Goreng semua bahan bertanda * tanpa myk sehingga naik bau.Bila dah naik bau kisar sehingga hancur dan
Kacau rata.Simpan didalam bekas yang kedap udara.

Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.

dibawah ini cara cara buat rempah nasi arab 'kabsa

saper yg susah nak dapat rempah nasi arab KABSA...boleh buat sendiri.. dibawah ni saya bagi resepinya...

Bahan utk rempah kabsa*

1 sdu makan bunga cengkih
1 sdu makan lada hitam
1 sdu makan jintan manis*
1 sdu makan jintan putih*
2 sdu makan ketumbar biji*
1 sdu makan buah pelaga*
1 sdu makan serbuk kunyit

Cara:

1. Goreng semua bahan bertanda * tanpa myk sehingga naik bau.Bila dah naik bau kisar sehingga
hancur. Satukan dgn serbuk cili dan serbuk cili.Kacau rata.Simpan didalam bekas yang kedap udara.

Jika tiada buah pelaga hitam, boleh gantikan dgn buah pelaga biasa. Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging

DAGING BAKAR SIMPLE dan SEDAP

RESEPI DAGING BAKAR SIMPLE dan SEDAP

Bahan:

1/2 kg daging

1 sudu teh jintan putih

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh sos lada hitam

Garam sesedap rasa.

Cara Memasak / Membuat Resepi Daging Bakar

Potong daging dalam bentuk lebar dan nipis.
Basuh dan toskan daging yang telah dipotong tadi.
Gaulkan semua bahan dan diperapkan melebihi 1 jam. Lebih lama lebih sedap.
Bakar daging tadi di pemanggang sehingga masak dan garing.
Resipi daging bakar anda telah siap dan sedia dihidangkan dengan air asam, sayur-sayuran ataupun dengan sos lada hitam.

SERUNDING DAGING TOK NAB

SERUNDING DAGING TOK NAB

Bahan-bahan:

1 kilo daging dipotong dan direbus sehingga empuk dan disiat-siat

Bahan rempah:

20 gram cili kering
8 batang serai ( anggaran 70 gram siap di potong)
200 gram bawang kecil atau besar
500 gram santan
Garam
Gula merah .
1 keping asam

Cara membuatnya:

Mesin cili kering, serai dan bawang. sehingga halus
Dalam kuali, masukkan daging, cili kering serai, bawang, santan, masak sehingga kering.
Bila hampir kering baru masukkan asam keping, garam dan gula.
Masak sehingga betul-betul kering dan serunding berderai.

MACARONI CARBONARA

MACARONI CARBONARA

BAHAN2:
2sdb Butter/Marjerin (utk menumis)
Udang/atau apa-apa yang korang nak letak (optional)
1 biji bawang besar (potong dadu)
2/3 biji bwg putih (cincang)
1/2 inch halia (cincang)
1 tin kecil cendawan butang (di hiris)
5/6 biji cili padi - belah dua (ikut ske nk ltak ker x..sy mmg ske pedas)
Mix vege (ikut ske bnyk mna)
6 keping Cheesedale
2 cawan fresh milk (sy guna dutch lady)
1sdt tepung jagung
Parsley Flakes ( daun sup kering)
3 keping daging burger (sy guna Ramly) digoreng tanpa minyak, dan didadu kecil2.
garam secukup rasa.

Langkah 1
Panaskan kuali, masukkan butter. Tumis bwg2, halia, cili.
Kacau smpai kekuningan dan wangi, masukkn udang...kacau skejap.
Koyak2 kan cheese, dan masukkan dlm kuali.

Langkah 2
Masukkan 1 cawan susu, kacau smpai cheese betul2 dah cair. Campurkan tepung jagung dengan sedikit susu (agak2 tepung boleh larut semua)...huhuhu..lpe nk snap pic utk step nih...dh siap, tuang dlm kuali. Kacau smpai kuah jadi pekat.

Masukkan 1 cawan susu lagi...masukkan mix vege, cendawan butang, atau sayur yang korang nak letak. Taburkan sedikit Parsley Flakes (daun sup kering), kat supermarket banyak jual...masukkan daging yang dah siap dicincang, dan garam secukup rasa....agak-agak kuah dah pekat seperti yang dikehendaki...tutup api...siap!

So...rebus lah macaroni korang + sedikit minyak + sedikit garam, sampai macaroni lembut..lepas tu tuangkan kuah caborana tadi ya! Selamat mencuba!

Beehun keluaran Muslim

Berita gembira untuk umat Islam..

Sudah ada bihun produk muslim?

Jawapan: Ya

Alhamdulillah kini Bihun Tayba tampil dgn menyelesaikan position pengguna umat Islam.

Positioning Tayba memposisikan manfaat kedalam minda orang Islam mencari produk halal.

Mengikut Pakar Pemasaran, Pengasas dan pelopor teori Positioning, Jack Trout, positioning bermula dengan produk, bukan apa yang kita lakukan pada produk atau servis yang mahu ditawarkan tetapi apa yang mahu dipasakkan kedalam minda orang atau bakal penggemar jenama yang dicipta.

Secara mudahnya positoning adalah nilai tambah atau manfaat produk atau servis yang diposisikan kedalam minda bakal penggemar jenama yang ditawarkan sebelum kita menyelesaikan masalah atau memudahkan hidup mereka.

Positioning manfaat jenama kedalam minda pelanggan adalah proses membentuk persepsi mereka terhadap jenama kita yang akhirnya melekat didalam ingatan mereka pada bila-bila masa sahaja mereka terpandang nama, logo, warna atau terbaca

Itulah jenama Tayba

Kenapa perlu pilih Bihun Tayba???

Keistemewaan Bihun Tayba

1. Produk 100 % keluaran muslim

2. Dibuat oleh tangan Muslim

3. Warna Beras Asli

4. Produk Bersih & Suci

5. Dibuat dari beras terpilih

6. 80 % dari beras

7. Proses menggguna mesin automatik

8. Brand D Halal Shoppe

9. Slogan "Halal fitrahku"

10. Dijamin tidak basi

11. Kilang Bihun Tayba Kilang Muslim.

12. Sijil Halal Bihun

https://m.facebook.com/profile.php?id=1383455451981848

Gambar menceritakan Tayba produk muslim. Jangan tunggu lagi

Ingat bihun ingat Tayba.

Viral & Share

Tugas kita sebagai umat Islam. Tanggungjawab bersama agar umat Islam dpt berita yg sohih.

SENARAI NAMA PENGEDAR BIHUN TAYBA SELURUH MALAYSIA
PENGEDAR DIPERLU SETIAP PARLIMEN SEGERA HUBUNGI 0199511444

1). KELANTAN

1. KOTA BHARU -
D HALAL SHOPPE -
09-7444144

2.BANDAR BARU TUNJUNG
SYARIKAT JAFFAR RAWAS -
017-5424011

3.KOTA BHARU
MASYI STORE HALAL - 019-3089106

4.PANJI-
USTAZ MAN
019-9555463

5. TUMPAT
Wakaf Bharu - Koperasi Kariah Masjid Wakaf Bharu- 0199511444

6.PENGKALAN CHEPA
Chempaka -
Ustaz Nik Razi-
0199430305

7. PASIR MAS
Tendong -
Nusaibah-
013-2368143

2). TERENGGANU

1. BESUT -
019-2124331
CIKGU ZA

2.KUALA TERENGGANU - 0199844310
Mohd Amin

3). PAHANG

1. TEMERLOH -
PAK LONG IMRAN
012-31334741

2.MARAN/JENGKA/KUALA KRAU
NORMAH
013-9140353

4). SELANGOR

1. HULU SELANGOR - Hairani (Bukit Sentosa) 0133252866

2. KUALA SELANGOR - Syed Kamaruddin (Puncak Alam)
0122160701

3. SERDANG -
BANGI - ZAWAYI 019-6105255

4. PUCHONG - 0193244717 AZ ZUHDI SHOP

5. KELANA JAYA - Mubil BAROKAH MART 0193060119

6. SUBANG
Al - Huffaz Fath Collection 018 - 3251843 (usj/putra heights)

7. SHAH ALAM S3
USRAH HALAL 0132917012

8.SHAH ALAM S7
GMH S7 - 019-3249171

9. KAPAR
PAK CHAT-016-6866166

10. KLANG -
Hajisan (Pulau Indah) 012-9115784

11.KLANG
EN. Nuruddin
016-2003337

12. KOTA RAJA - Hafiz (Kota Kemuning) 012-2664409

13. KUALA LANGAT - Man (Saujana Putra/Banting) 016-6305515

14. SG BULOH JERAM
EN FITRI
011-21217750

15. HULU LANGAT
USTAZAH HIDAYAH
017-9755276

16. SG BULOH K.L
UST FAIZAL
011-19312879

17.BATU CAVES/SERI GOMBAK
UST ALAUDDIN
017-2005453

18.BANDAR BARU BANGI
MOHD SYAM
0162179004

19. BANGI
KAK INA
0126788167

20. SERDANG
AFFIZAH
0126379037

5). KUALA LUMPUR

1. WANGSA MAJU - 019-2816962 INTAN

2. SETIAWANGSA - 0196607712 KAK CIK

3. SEREMBAN-
0192664977

1.KUALA PILAH
ALANG
013-2499040

2.SEREMBAN/NILAI
NORDIANA KAMARUDIN
0192664977

8). PERAK

1. PARIT BUNTAR ..en jamil 0195908262

2. TAIPING - 019-4300453 MY HIJRAH HALAL

3. TELOK INTAN - FULL ONE 013-9635879

9).PULAU PINANG

1.KEPALA BATAS.- En Azwan 0124822441

2.PENANTI - PASAR MINI AN NAHDHOH - 019 5717156

3. BUKIT MERTAJAM - BUMI BEST 013-4735584

10.KEDAH

1. LANGKAWI - EN ZALI 019-5599173

2.BALING Umar/sarah 0195546220

3. KULIN - BANDAR BHARU - MY HIJRAH HALAL 019-4300453

4.KILANG LAMA KULIM - KS IDAMAN AGENCY -0194741766

5.KULIM - KOPERASI KARIAH AL HUDA - 0194736998

PERLIS
2.KANGAR - HAUMAIRAZ
H FROZEN - 019-4574652

12) MELAKA

1.Hijrah Water Sdn Bhd -012-7176444

13) JOHOR BHARU

2. MERSING -Zulkifli 0197711615

3. KOTA TINGGI - Siti Zaharah 019 -7832608

4. PASIR GUDANG Hajah Hanidah - no 0197203301

5. JOHOR BHARU (Skudai) - Hajah Halidah 0197599100 075211828

https://www.facebook.com/pages/Bihun-Tayba-Produk-Muslim/1383455451981848