Resepi dan cara buat aiskrim sendiri di rumah

Resepi dan cara buat aiskrim sendiri di rumah 

adalah seperti berikut. Bahan-bahannya adalah :

a) 1 tin susu cair
b) 1 per empat tin susu pekat
c) 1 biji telur
d) 1 sudu kecil esen vanilla
e) 1 sudu besar Ovalett (cari yg halal OK!)

Ok tu je bahan-bahan nak buat aiskrim. Senang je kan??? Untuk perasa, ok ni tak kesah nak buat perasa apa pon. Aku guna :

- Durian @ Milo @ Strawberi Emulco

Cara-cara nak buat aiskrim ini adalah.

1. Satukan semua bahan a hingga e diatas ke dalam blender. Blend hingga berbuih dan gebu.
2. Tuangkan ke dalam bekas (tupperware). Simpan dalam peti ais tempat beku.
3. Setelah agak beku, keluarkan semula & blend (atau mix) lagi skali. Then baru masukkan semula ke dalam peti beku. Biarkan beku semalaman. Pastu bolehlah dimakan.

Note:
Ulang step no. 3 (2-3x) untuk mendapatkan tektur eskrim yg lebih gebu dan sedap.

lemang tong drum.. senang,jimat,cepat dan sangat mudah

Ayam Madu

Resepi Ayam Madu krispi

Cara elak kucing kencing/berak merata

Kencing/tahi kucing bersepah-sepah kat car porch..

Pernah tak jadi macam ni? Yang letak air merah dalam botol dah tak jalan.. Kucing sekarang dah sekolah..

Ok iols nak share apa yang iols buat supaya kucing-kucing ni tak berak/kencing kat car porch..

P/S : Resepi buat sendiri je pikir logik akal.. Resepi dalam setiap pic ye.. Jangan risau simple nau2..

Campurkan cuka dan pewangi pakaian

Resepi :

1. 7-10 titis cuka makan (pada firasat sis, bau dia masam so busuk so kucing tak berkenan nak kencing/berak kat tempat yang disembur tu)
2. 1/4 penutup pelembut kain (tak kisah laa brand apa sebab nak bagi wangi sikit je, sebab kalau letak cuka je nanti bau busuk, kalau letak pelembut kain ni wangi la sikit baunya)
3. Air paip (agak-agak laa sampai penuh bekas spray)

Spray je!

Bekas spray beli kat kedai eco je..

Ha dah isi semua bahan dalam ni goncang-goncangkan dah boleh spray kat tempat mana yang kucing suka kencing/berak.. Alhamdulillah setakat ni car porch sis dah bebas bau kencing kucing.. Kalau tak, bukak je sliding door rasa nak pengsan.. Spray laa 2 hari sekali.. Kalau rajin, spray hari-hari pun tak apa.. Selamat mencuba guys..

Kucing kesayangan berak/kencing dalam rumah?

Foto : furrypetsandmore.com

Menerusi perkongsian Sirap Limau, ini beberapa lagi cara berkesan elak kucing kesayangan anda berak atau kencing merata-rata di dalam rumah.

Cara pertama, kawasan yang terkena air kencing hendaklah dicuci dengan bahan pencuci daripada enzim dan bukannya ammonia. Dengan cara ini, bau akan hilang sepenuhnya dan tidak meninggalkan ‘tanda’.

Foto : kucingpedia.com

Selain itu, anda hendaklah kerap memeriksa litter box si manja dan menukar pasir dengan kerap. Ingat! Kucing pun tidak suka kawasan kotor ya.

Cara ketiga, anda hendaklah meletakkan litter box tersebut di kawasan yang tersembunyi dan jauh daripada pandangan orang. Kucing juga kebiasaannya tidak suka berkongsi dengan kucing baru. jadi sebaiknya sediakan lebih daripada satu litter box.

Yang paling penting, jangan sesekali tukar kedudukan litter box kerana kucing akan kembali membuang di kawasan lama.

Sumber : Ella Ahmad

Resepi Nasi Daging Air Asam Utara Mai Sedap Sungguh Rugi Tak Cuba

Resepi Nasi Daging Air Asam Utara Mai Sedap Sungguh Rugi Tak Cuba



Bahan Resepi Nasi Daging Utara Air Asam Terbaik : Kuantiti untuk 4-5 pot beras untuk 6-7 orang makan.

Bahan Daging : 2-3 bahagian daging ikut pilihan masing-masing 1 sudu makan garam 3 liter air Basuh bersih daging , tak perlu potong. Satukan semua bahan dalam periuk dan rebus hingga daging empuk. Bagi yang ada high pressure cooker, senang. Setkan sahaja 30 minit . Siap.

Bahan Tumis Resepi Nasi Daging : 4 biji buah pelaga 1 batang kulit kayu manis 5 biji bunga cengkih 1/2 sudu teh lada hitam ditumbuk kasar 1 kiub pati ayam 1 sudu makan minyak sapi + sedikit minyak masak ( kalau takde minyak sapi,guna je minyak masak ) 1/2 tin susu cair 2 sudu makan serbuk kurma 1 helai daun pandan simpul Secubit garam Sukatan ini untuk 4-5 pot beras ya. Cara Penyediaan Resepi Nasi Daging Utara : #1: Panaskan minyak dan minyak sapi, tumis buah pelaga,kayu manis, biji cengkih, lada hitam tumbuk kasar hingga naik bau, barulah masukkan serbuk kurma. Tumis lagi hingga pecah minyak baru masukkan susu cair, daun pandan, kiub pati ayam.Bila dah mula sebati wangi perasakan dengan sedikit garam dan masukkan beras 4-5 pot. Kacau sekejap lepas tu pindahkan semua dalam periuk nasi/rice cooker. Tambah air rebusan daging ikut pot nasi. Contoh 4 pot beras, tambah 4 pot air rebusan nasi. Masak seperti biasa. Sementara nasi nak masak tu, kita buat air asam untuk pencicah daging.

Bahan Air Asam Nasi Daging : 2 sudu makan asam jawa 1 cawan air 2 biji bawang merah saiz sederhana 1 biji tomato 7-8 cili padi 2 cili merah besar 1/2 inci belacan yang dibakar 3-4 tangkai daun kesum yang dicincang halus Garam dan gula ikut pilihan.

#1: Potong dadu tomato, bawang merah dan potong cili. Ambil asam jawa dan campurkan dengan air tadi, buang biji. Tumbuk belacan hingga hancur. Gaulkan semua bahan dan perasakan ikut selera. Jika anda suka pekat atau cair, hanya ubah air asam jawa ya. Asam jawa dengan air. Ok semua bahan dah siap dimasak, ambil daging rebus tadi dan potong nipis, letak daun bawang dan sedikit bawang goreng dalam nasi, letak air asam pencicah lepas tu makan lah sepuasnya. Sedap sungguh rasa nasi dan air asam seperti ni. Selamat mencuba resepi nasi daging air asam yang sedap ni. Memang berbaloi untuk anda cuba

Kambing Perap Rosemary ala italy

Kambing Perap Rosemary

• 4 keping daging kambing
  
• 2 tangkai herba Rosemary dipatah 2
• 2 sudu makan sos cili
• 2 sudu makan minyak masak
• 2 sudu makan rempah kari
• 3 biji bawang putih ditumbuk halus
• 1 " halia ditumbuk halus
• 2 sudu makan madu
• garam dan gula ecukup rasa

UNTUK SOS:

• 1 ulas bawang | dicincang
• 2 biji bawang putih | dicincang
• 1 1/2 sudu makan lada hitam | ditumbuk
• 35 gm stok perang (demiglaze) | dibancuh dengan sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan kepingan daging kambing bersama herba Rosemary dan perap selama satu jam. Saya perap semalaman

2. Panaskan kuali dan panggang  daging kambing sehingga masak.

3. Untuk sosnya, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan.

4. Masukkan bancuhan stok perang (demiglaze) dan serbuk lada hitam. Kacau sebati dan biarkan masak hingga kuahnya

pekat.

5. Angkat dan tuangkan ke atas daging kambing.

Resepi Daging Gulung Sos Lada Hitam Italian

Resepi Daging Gulung Sos Lada Hitam

Bahan :
1 kg daging batang pinang
2 sudu besar minyak masak
Horseradish Cream, (jika suka)

Bahan perap:
1 sudu besar madu
1 sudu besar lada hitam (di tumbuk)
Sedikit garam

Bahan kisar:

½ cawan minyak
5 ulas bawang putih
1 pokok daun parsli
Sesudu kecil rempah Italian mix (daun oregano, rosemary dan thyme)
2 sudu besar mustard powder

Cara membuatnya:

Gaul rata daging dengan bahan perap. Ikat serta gulung daging dengan menggunakan tali parcel. Biarkan sekurang-kurangnya 4 jam di dalam peti sejuk.

Panaskan saute pan di atas dapur dengan api sederhana dengan memasukkan dua sudu besar minyak masak.

Setelah sauté pan panas, gorengkan daging gulung selama 8- 10 minit sehingga terbakar seluruh bahagian dan mengeluarkan air.(caramelized).

Asingkan dan guna air daging (caramelized) itu sebagai gravy dengan menambahkan sedikit cream atau susu segar.

Keluarkan daging gulung dan pindahkan ke dulang pembakar beralas rak wire.

Panaskan ketuhar dengan suhu kepanasan ketuhar 350 degrees F.

Sementara itu masukkan bawang putih, rempah Italian mix ( parsley, thyme, oregano, rosemary), mustard powder, ½ cawan minyak masak dan garam secukup rasa ke dalam food processor. Blend sehingga bahan menjadi paste.

Sapu rata bahan paste pada daging gulung. Bakar di dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga masak.

Biarkan daging gulung 10 minit sebelum di hiris dan dihidangkan bersama Horseradish Cream dan sayur-sayuran kukus (lobak merah, brokoli, couliflower, kacang peas)

Horseradish Cream

½ cawan sour cream
2 sudu besar prepared horseradish atau lobak manis cincang
1 sudu besar jus lemon
Garam

Cara membuatnya:

Campurkan semua bahan di dalam bekas kecil. Tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sedia digunakan untuk hidangan.

Nota: Rebus atau kukus sayur-sayuran seperti lobak merah, cauliflower, brokoli dan kentang sebagai makanan seimbang. Masukan ke dalam pinggan individu bersama hirisan daging gulung dengan dicurahkan sedikit gravy di atasnya.

7 Herba Itali Yang Anda Patut Kenali Sebelum Guna Untuk Memasak

7 Herba Itali Yang Anda Patut Kenali Sebelum Guna Untuk MemasakDi tahun-tahun awal Rom purba, makanan yang dihidangkan kebanyakannya mudah dan ringkas tanpa herba atau rempah. Semasa Empayar Rom, hidangan ringkas tadi telah diubah suai dan diperbaiki rasanya dengan memperkenalkan penggunaan rempah serta herba.

Kini, dalam menu Itali, herba dan rempah segar digunakan untuk meningkatkan rasa, tekstur dan warna makanan; bagi tujuan kesihatan dan juga rasa yang lebih lazat.

Penggunaan herba dalam apa jua jenis masakan; Asia, Timur Tengah, India atau Barat, bertujuan untuk meningkatkan rasa, memberi lebih tekstur, warna dan aroma kepada masakan tersebut.


GAMBAR: JACKSON & PERKINS

Bagi mereka yang gemar menanam sendiri pokok-pokok herba yang sering digunakan, beruntunglah kerana herba tersebut dapat digunakan secara segar dengan memetiknya terus semasa hendak menggunakannya.

Namun, jika tiada, terdapat pilihan lain untuk dapatkan herba yang sama. Boleh pilih herba yang telah dikeringkan dan dipek, yang juga mudah digunakan bila-bila masa serta tahan lebih lama.

Apakah perbezaan antara herba dengan rempah?


GAMBAR: DR. OZ

Herba diperolehi daripada daun hijau tumbuhan tersebut sedangkan rempah diperolehi daripada bahagian-bahagian lain pada tumbuhan seperti biji benih, buah, kulit, akar, ‘berry’ atau bunga.

Herba lazimnya digunakan dalam kuantiti yang lebih banyak berbanding rempah kerana kekuatan rasanya.

Berbalik kepada herba dalam menu masakan Itali, antara yang penting dan sering kali digunakan adalah seperti basil, rosemary, oregano dan sage. Terdapat juga herba lain yang digunakan, mengikut kesesuaian menu. Baca seterusnya.
1. Basil


GAMBAR: GOURMET GARDEN

Basil sering digunakan dalam hidangan yang mengandungi tomato, lemon atau bawang putih. Masakan yang sesuai dimasukkan daun basil adalah seperti salad, sup, berkeju, atau piza.

Basil segar lebih bagus berbanding yang dikeringkan. Masakan yang ditambah daun basil memberi lebih kesegaran kepada masakan tersebut.

Jika anda penggemar daun basil, bolehlah tanam sepokok di rumah. Dari segi kesihatan pula, basil mengandungi sifat anti-bakteria.
2. Oregano


GAMBAR: 1CENT1LIFE

Turut dikenali sebagai ‘wild marjoram’, oregano merupakan salah satu bahan penting dalam kebanyakan hidangan Itali seperti piza, sos dan kaserol. Berbanding herba lain yang lebih baik digunakan segar, oregano pula memberi lebih rasa jika menggunakan dalam bentuk dikeringkan.

Ia mengandungi kandungan omega-3 yang tinggi, di samping zat besi, mangan dan antioksidan lain menjadikan oregano salah satu herba yang memberi kesan positif kepada kesihatan tubuh. Minyak pati oregano pula digunakan sebagai antioksidan.

3. Parsli



Bukan sekadar sebagai hiasan hidangan, tetapi juga memberi rasa yang berbeza pada hidangan. Ia sesuai digunakan dalam hidangan makanan laut, sos sayur, hidangan pasta dengan sos atau sup.

Cincang halus sebatang parsli, masukkan ke dalam telur dan digoreng hancur. Boleh beri rasa berbeza dan mudah pula!


4. Rosemary


GAMBAR: MNN

Rosemary memberikan rasa ‘lada’ dan sedikit berkayu. Ia sesuai dimasukkan ke dalam hidangan kambing, sayur panggang, sup dan stew.

Namun, hati-hati dengan kuantiti yang digunakan, kerana herba ini walaupun menggunakan sedikit sahaja, sudah cukup untuk memberikan rasa yang kuat. Penggunaan rosemary yang berlebihan boleh menjejaskan rasa pada masakan.

Masukkan rosemary ke dalam stok atau stew, atau taburkannya ke dalam perapan ayam gril untuk aroma dan rasa yang lebih menyelerakan.

Cara Menggunakan Rosemary untuk Memasak

Rosemary adalah herba aromatik populer yang berasal dari wilayah Mediterania dan sering digunakan dalam masakan Italia dan Prancis. Herba ini memiliki rasa hangat dan pedas, dan sering dikombinasikan dengan daging lezat seperti domba, dengan lemon asam, dan bahkan dengan hidangan manis. Rahasia untuk menggunakan rosemary dalam masakan adalah memotongnya sampai halus. Jika tidak, daunnya yang berbentuk seperti jarum bisa agak alot. Rosemary menjadi bumbu favorit untuk hidangan gurih, masakan panggang, dan bahkan ditambahkan pada makanan pencuci mulut.

1. 
   

   
   1
   Cucilah rosemary. Masukkan seikat rosemary di dalam saringan dan cuci di bawah air mengalir. Anda juga bisa menggosok tangkai rosemary dengan tangan di bawah air mengalir untuk membantu melepaskan kotoran atau serpihan kotoran lain yang ikut terbawa dari kebun. Pindahkan rosemary bersih di atas serbet dan tepuk-tepuk sampai kering.
2. 
   

   
   2
   Potong setiap tangkai yang terdapat pada ranting. Gunakan gunting tajam atau pisau untuk memotong setiap tangkai rosemary dalam satu kelompok. Pisahkan masing-masing tangkai rosemary dari tangkai yang lebih besar. Anda juga bisa memotong dan membuang batang lebih besar yang tidak memiliki daun.
   

   • Batang rosemary memiliki cita rasa, tetapi batang ini berkayu, keras, dan tidak enak dimakan.
3. 
   

   
   3
   Biarkan tangkai rosemary tetap utuh untuk hiasan dan bumbu. Tangkai rosemaryutuh sangat cocok untuk memberi sentuhan akhir, menghias hidangan, dan menambah cita rasa pada masakan tertentu. Anda bisa menambahkan tangkai rosemarysetelah memasak untuk sebagai sentuhan akhir atau Anda bisa memasak daging panggang, sup, dan masakan lain dengan setangkai rosemary utuh.
   

   • Anda harus membuang tangkai rosemary yang dimasak bersama masakan sebelum menyajikannya, seperti daun salam.
4. 
   

   
   4
   Lepaskan daun rosemary dari tangkainya. Jepit ujung tangkai dan gunakan tangan yang lain untuk menggengam batang, tepat di bawah ujung tangkai. Berikan sedikit tekanan dan tarik jari-jari ke bawah dengan lembut untuk melepaskan daun rosemary. Pindahkan daun ke talenan dan buang batangnya.^[1]
   

   • Alih-alih membuang tangkai, Anda bisa menggantungnya sampai kering dan menggunakannya sebagai tusuk sate untuk sayuran dan daging yang akan dimasak barbeku.
   • Jika Anda ingin menggunakan rosemary dalam resep masakan, lebih baik menggunakan daunnya saja daripada seluruh tangkai utuh.
5. 
   

   
   5
   Potong daun rosemary. Cincang daun rosemary sampai halus dengan pisau tajam. Daun rosemary bisa cukup alot, bahkan setelah dimasak, dan langkah ini memudahkan Anda mengonsumsinya

***

Menambahkan Rosemary saat Memasak dan Memanggang

1. 
   1
   Buatlah roti dan hidangan panggang berbumbu. Rosemary segar cincang sering menjadi pilihan untuk menambah cita rasa dan aroma rempah pada makanan gurih yang dipanggang dan produk roti. Berikut beberapa resep lezat yang sering dikombinasikan dengan rosemary:^[3]

   • Roti rosemary segar, terutama focaccia
   • Biskuit asin dengan rosemary
   • Scone (sejenis roti) rosemary dan herba
   • Pasta rosemary segar atau gnocchi
2. 
   2
   Gunakan rosemary untuk memasak ikan dan daging. Rosemary bisa ditambahkan ke semua jenis daging, seperti ayam, domba, ikan, kerang, kalkun, babi, dan daging sapi. Anda bisa mengisi daging dengan tangkai rosemary utuh, daging panggang dengan tangkai rosemary, atau gunakan rosemary cincang untuk menambah cita rasa. Jika ingin membuat bumbu serba guna untuk daging panggang, tumis, oseng, bakar, atau broiled, campurkan:^[4]

   • 1 sendok makan (7 gr) lada hitam tumbuk
   • 1 sendok makan (19 gr) garam
   • 3 sendok makan (9 gr) rosemary segar cincang
   • 1 sendok makan (3 gr) rosemary kering
   • 8 siung bawang putih, dicincang halus
3. 
   3
   Tambahkan rosemary untuk hidangan berkeju. Keju dan dan rosemary adalah kombinasi yang serasi, dan Anda bisa menggunakan rosemary dengan berbagai cara untuk meningkatkan cita rasa hidangan berbahan dasar keju. Tambahkan rosemary ke berbagai hidangan dengan menaburkan 1-3 sendok teh (1-3 gr) rosemary cincang segar ke masakan yang baru saja matang. Hidangan berikut sangat cocok dengan rosemary:

   • Makaroni dan keju
   • Stik keju panggang buatan sendiri
   • Piza^[5]
   • Stik mozarella
   • Roti lapis keju
   • Fondue keju
4. 
   4
   Panggang sayuran dengan rosemary. Sayuran panggang adalah cara lain yang sangat ideal untuk menggunakan tangkai rosemary utuh sebagai bumbu. Ambil loyang panggang dan masukkan potongan kentang, wortel, lobak, dan sayuran lainnya dengan sedikit minyak, air perasan lemon segar, dan 1-2 tangkai rosemary segar. Panggang pada suhu 200 °C selama 35-40 menit sampai sayuran empuk dan berwarna keemasan.^[6]

   • Sayuran lain yang juga cocok untuk dipangggang di antaranya ubi jalar, seledri akar, zucchini, paprika, asparagus, dan terung.
5. 
   5
   Berikan cita rasa lebih lezat untuk potongan kentang Anda. Mungkin bisa dibilang, bahan makanan yang paling sering dikombinasikan dengan rosemaryadalah kentang. Rosemary bisa ditambahkan ke semua jenis kentang, termasuk kentang panggang dan kentang tumbuk, dan bahkan bisa ditaburkan di atas kentang oven iris. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menyiapkan keripik kentang atau kentang goreng rosemary:^[7]

   • Cuci dan gosok 3 kentang russet sampai bersih
   • Potong kentang menjadi irisan kecil atau potongan tebal
   • Bumbui kentang dengan 2 sendok makan (30 ml) minyak, garam, dan merica
   • Panggang irisan kentang pada suhu 245 °C selama 30-45 menit. Jangan lupa untuk membaliknya dua kali selama proses pemanggangan
   • Tambahkan rosemary cincang, bawang putih halus, dan sedikit garam dan merica
6. 
   6
   Buatlah sorbet lemon dan rosemary. Sorbet adalah hidangan penutup beku yang dibuat dari jus buah dan gula. Untuk membuat sorbet sendiri, Anda bisa menggunakan jus apa saja dan menambahkan cita rasa ekstra yang Anda sukai. Sorbet lemon adalah makanan penutup ideal yang bisa dikombinasikan dengan rosemary karena lemon dan rosemary sering dikombinasikan dalam hidangan lainnya.^[8]

   • Untuk mengubah sorbet lemon biasa menjadi sorbet lemon rosemary, tambahkan 1 sendok teh (1 gr) rosemary cincang ke panci saat Anda membuat sirop sederhana.

Bagian3

Menggunakan Rosemary dengan Cara Lain

1. 
   1
   Buatlah teh. Teh rosemary adalah minuman hangat dan lezat yang dapat dibuat dengan dua bahan sederhana, yaitu air dan rosemary. Rebus air dengan ketel atau panci di atas kompor. Masukkan setangkai rosemary segar di teko teh dan tuangkan air mendidih. Biarkan teh meresap selama 3-5 menit.^[9]

   • Anda juga dapat menambahkan irisan lemon ke dalam teh.
   • Pilihan lain adalah menuangkan teh rosemary yang sudah dingin ke wadah kedap udara dan memasukkannya ke kulkas untuk menjadi minuman dingin. Buang rosemary sebelum disimpan, dan minum teh dalam beberapa hari setelah diseduh.
2. 
   2
   Rendam rosemary dalam minyak. Untuk membuat minyak beraroma rosemary, campurkan 120 ml minyak zaitun di dalam panci dengan tiga tangkai rosemary segar. Panaskan minyak dengan api kecil sampai mencapai suhu 82 °C. Angkat minyak dari api dan biarkan mencapai suhu ruang. Setelah dingin, tuangkan minyak ke wadah kedap udara dan simpan di kulkas. Minyak bisa tahan hingga 1 bulan.^[10]

   • Anda bisa memasak, menggoreng, dan membuat saus selada menggunakan minyak rosemary alih-alih minyak biasa.
3. 
   3
   Buatlah butter rosemary. Cara lain yang menyenangkan untuk menikmati herba dan rempah segar adalah membuat butter berbumbu. Anda bisa membuat butterrosemary sendiri untuk berbagai kebutuhan. Berikut beberapa cara terbaik untuk menggunakan butter rosemary:^[11]

   • Dioleskan pada roti bakar
   • Digunakan sebagai saus untuk ikan atau daging bakar
   • Digunakan untuk kentang panggang atau bakar
   • Dilelehkan dengan nasi, pasta, atau sayuran panas
4. 
   4
   Buatlah garam rosemary. Garam rosemary adalah cara terbaik untuk menambahkan cita rasa pada hidangan apa saja. Anda bisa membuat garam rosemary dengan mencampurkan 75 gr garam kasar dan 1 gr rosemary kering di dalam alat pengolah makanan. Nyalakan mesin dan mencampur garam dan rosemary secara merata. Tuang campuran ke dalam wadah kedap udara dan diamkan selama sehari.^[12]

   • Gunakan garam rosemary sebagai pengganti garam biasa untuk membumbui makanan seperti sup, tumis, selada, daging, sayuran, berondong jagung, dan sebagainya.
   • Anda harus menggunakan garam dalam satu tahun untuk mendapatkan hasil terbaik.
   • Anda juga dapat menambahkan lemon, jeruk nipis, atau kulit jeruk ke dalam garam.
5. 
   5
   Tambahkan cita rasa pada limun. Lemon dan rosemary adalah kombinasi yang sangat ideal sehingga tidak mengejutkan bahwa Anda bisa menambahkan rosemaryke dalam limun atau koktail lemon favorit Anda.^[13] Tambahkan 2-3 tangkai rosemary segar ke dalam teko limun dan biarkan rosemary meresap ke dalam limun selama beberapa jam sebelum disajikan

5. Sage


GAMBAR: SECRETLY HEALTHY

Perkataan ‘sage’ berasal daripada perkataan Latin yang bermaksud ‘kesihatan’. Ia bersifat anti radang dan membantu pencernaan tubuh.

Dari segi penggunaannya pula, hidangan pasta seperti gnocchi dan risotto, daging panggang atau sup lebih enak dengan menambahkan sedikit herba sage ini.

Selain itu, ia juga sesuai digunakan dalam hidangan yang mengandungi hati dan daging.
6. Bay


GAMBAR: SAVORY SPICE SHOP

Lazimnya daun bay digunakan ke dalam hidangan sup, sos atau stew. Perasakan daging, makanan laut, jeruk atau sayur dengan daun bay untuk nikmati rasa yang berbeza.

Dari segi kesihatan pula, herba ini mengandungi vitamin A dan C, asid folik, potasium, kalsium dan zat besi.
7. Thyme



Thyme begitu serasi jika ditambah pada saat akhir masakan berasaskan telur, sayur-sayuran dan juga produk berasaskan kacang soya. Ia juga wangi. Thyme turut dimasukkan ke dalam bouquet garni (macam sup bunjut tu) untuk memperisakan stok, sup, dan stew.

Dari segi kebaikannya pula, thyme sudah lama digunakan dalam perubatan untuk membantu mengatasi masalah pernafasan dan dada seperti batuk, bronchitis dan dada rasa sesak.

https://www.thevocket.com/7-herba-itali-yang-anda-patut-kenali-sebelum-guna-untuk-memasak/