Products available
Friday, January 27, 2023
Resepi Roti Benggali
MIE TELUR HOMEMADE
Wednesday, January 25, 2023
Cakoi Lembut dan Mudah
Tuesday, January 24, 2023
Kwetiaw homemade
Saturday, January 21, 2023
NASI TURKI KAMBING
Mee Kari Chinese Style
turkeys bread
ROTI MANIS YANG MUDAH
Friday, January 20, 2023
MEMBUAT KICAP SOYA
MEMBUAT KICAP SOYA
Bahan Untuk Membuat Kicap Soya
1. 1 Kg soya2. 800 gram garam dilarutkan dengan 4 liter air
3. 3 gram ragi tempe
4. 1 1/2 liter air bersih
5. 6 Kg gula merah
6. 2 helai daun salam
7. 1 helai daun limau
8. 1 batang serai
9. 1 sudu teh halia yang telah dihaluskan
10. 1/4 potong lengkuas yang telah dihaluskan
Cara Membuat Kicap Soya
1. Siapkanlah 1 kg kacang soya untuk membuat kicap dan pilihlah yang kualiti terbaik.
2. Cucilah kacang soya yang telah anda siapkan sampai bersih, selanjutnya rendamlah selama sehari semalam (24 jam). Hal ini bertujuan agar ia menjadi lunak dan kulit arinya mudah terpisah.
3. Selanjutnya rebuslah kacang soya hingga mendidih. Hal ini juga bertujuan agar kulit ari kacang soya mudah terpisah.
4. Lalu bilaslah kacang soya dengan air bersih sambil diramas-ramas dan pastikan semua kulit kacang soya telah terpisah.
5. Selanjutnya toskan di tempat yang berpenampang lebar hingga kacang soya benar-benar lembab. Dan pastikan kacang soya telah benar-benar lembab sempurna agar setiap ragi tempe yang kita taburkan tidak mati.
6. Berikutnya taburkan ragi tempe ke kacang soya yang sedang ditoskan sambil gigaul agar ragi tempe tercampur rata ke seluruh kacang soya.
7. Selanjutnya simpanlah kacang soya yang telah di campur ragi tempe ke ruangan yang bersuhu 25-30 darjah Celcius. Lakukan penyimpanan ini selama 3 hingga 5 hari.
8. Setelah kacang soya yang telah kita simpan ditumbuhi kulat tempe, anda perlu menambahkan larutan garam sebanyak 800 gram yang dicampur dengan 4 liter air bersih. Lalu diperam adunan kicap ini selama 3-4 minggu pada suhu bilik.
9. Setelah diperamkan selama 3-4 minggu (maksima 2 bulan), lalu tuangkanlah air bersih. Rebuslah campuran ini hingga mendidih kemudian saringlah dengan kain penyaring.
10. Rebuslah kembali hasil saringan adonan kecap tadi kemudian tambahkan bahan-bahan dari bilangan 5 hingga sepuluh. Kacau perlahan-lahan agar gula merah mencair dan bahan-bahan lain juga tercampur sekata.
11. Untuk penambahan gula merah tergantung dari keperluan kita. Jika anda ingin membuat kecap manis maka anda memerlukan 2 kg gula merah untuk setiap liter sari adunan kicap yang direbus kembali pada langkah bilangan 10. Jadi jika anda merebus 2 liter sari adunan kicap berarti anda memerlukan 4 kg gula merah dan berlaku pengandaanya.
12. Sedangkan jika anda ingin membuat kicap msin maka anda hanya memerlukan 2,5 ons gula merah untuk setiap liter sari adunan kecap yang direbus kembali. Berlaku untuk kelipatannya.
13. Proses perebusan adunan kecap dihentikan bila adunan kicap sudah mendidih dan tidak beruih lagi. Lalu ditapis menggunakan kain penapis.
14. Kicap pun sudah siap untuk di gunakan dan di jadikan bahan penyedap dalam setiap masakan anda.
KEREPEK LABU
Thursday, January 19, 2023
Wednesday, January 18, 2023
AYAM BAKAR MADU
Tuesday, January 17, 2023
Resepi Crabstick Cendawan Suhun
Keropok Lekor
nasi biryani
Sunday, January 15, 2023
REMPEYEK RANGUP
Saturday, January 14, 2023
SUP TULANG SIMPLE
Friday, January 13, 2023
Resepi Popia Basah
Resepi Popia Basah Legend. Lengkap Dengan Cara Buat Sosnya Yang Super Sedap
Siapa suka makan popia basah? Jika sebelum ini asyik beli je di pasar malam, lepas ni boleh lah cuba buat sendiri pulak di rumah. Tak susah pun sebenarnya. Boleh ikuti resipi popia basah yang sangat mudah di bawah. Gerenti puas hati.
CARA BUAT KULIT POPIA BASAH
BAHAN-BAHANNYA :
- 2 Cawan tepung gandum.
- Sebjii telur ayam.
- 1 sudu besar cuka makan.
- 1 sudu besar minyak masak.
- Air secukupnya.
CARA PENYEDIAANYA :
1. Campur dan bancuh semua bahan diatas supaya menjadi adunan yang agak-agak lembik sedikit dari bancuhan untuk membuat jemput-jemput atau cekodok.
2. Perapkan aduna tadi selama 1 jam kemudian barulah disapu di atas kuali tak melekat atau jenis non stick.
Saya sapu pakai kain. Buat kain tu macam bunjut besar penumbuk dan sapu adunan tepung di atas kuali. Sapu nipis-nipis je. Kuali tu tak perlu disapu minyak.
RESEPI SOS POPIA BASAH
BAHAN-BAHAN :
- 10 tangkai cili kering direbus dahulu.
- 4 atau 5 biji bawang putih. Kisarkan ia bersama cili kering tadi.
- 3 sudu besar sos cili.
- 2 sudu besar cuka makan.
- 2 sudu kismis atau kurma dan dikisar.
- 2 sudu gula merah.
CARA MEMASAK :
Tumis semua bahan diatas dan masak sehingga kering.
RESEPI INTI POPIA BASAH
- Sengkuang yang telah dipotong nipis panjang.
- Lobak merah dipotong nipis pajang.
- Taugeh.
- Udang Kering
CARA MEMASAK :
Caranya, tumis bawang putih bersama udang kering tadi dan masukkan semua bahan di atas. Perasakan dengan garam dan gula mengikut kesesuaian.
Kemudian apabila semua perkara-perkara di atas telah siap, boleh la mulakan sesi menggulung popia kita. Caranya sapu sos dia dahulu kemudian letakkan inti. Jangan terlalu banyak nanti kulit akan pecah. Isi inti agak-agak je dan boleh tambah kacang tanah goreng yang ditumbuk bagi yang suka.
HASILNYA
Selamat Mencuba!
Nota: Terima Kasih kepada pemilik resipi atas perkongsian ini.
Coleslaw
SARDIN HOMEMADE
SAMBAL KELANTAN
Japanese cake recipe
Thursday, January 12, 2023
nasi ayam hainan
Wednesday, January 11, 2023
ayam goreng mamak
BAHAN-BAHAN :
- 1 ekor ayam
- 6 sudu makan tepung jagung
- 6 sudu makan tepung beras
- 3 tangkai daun kari
BAHAN UNTUK DIKISAR :
- 6 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 5 tangkai cili kering
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- 1 sudu makan serbuk lada sulah
CARA-CARA :
LANGKAH 1 :
Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
LANGKAH 2 :
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak
Selamat mencuba!